五福芝麻湯圓的做法

主料
菠菜100克	胡蘿蔔90克	可可粉10克
五穀雜糧粉40克	糯米粉500克	芝麻豬油餡250左右克

五福芝麻湯圓熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
菠菜	克	17千卡	17千卡	1.25克	0.2克
胡蘿蔔	克	33千卡	37千卡	1克	0.2克
可可粉	克	35千卡	349千卡	20.9克	8.4克
糯米粉	克	1805千卡	361千卡	8克	1克
總量	700克	五福芝麻湯圓熱量/卡路里1890千卡
熱量1890千卡，相當於高爾夫球420分鐘消耗的熱量...270

五福芝麻湯圓的做法，共11個步驟

1/11. 將菠菜少許焯一下水，焯水時加一勺鹽。
2/11. 然後拿起來，過涼水瀝干水分 切成末。
3/11. 加少量水用攪拌機打成汁，胡蘿蔔切片打成汁。
4/11. 糯米粉取110加入胡蘿蔔汁90克揉成麵糰，菠菜汁也是一樣，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成軟硬適中的麵糰，五穀雜糧粉與糯米粉70克混合加入清水揉成麵糰，再揉一個普通白色麵糰。（水的量都按個人而定，由於蔬菜汁我沒有過濾過，濃度不同加放入的量也不同）
5/11. 再搓成長條（覺得乾了手上沾點水再揉一下麵糰，搓長條時不會散就可以了）。
6/11. 分成大小差不多的劑子。
7/11. 將餡料分成差不多的劑子。
8/11. 再包成湯圓。
9/11. 分開裝盤。
10/11. 鍋中煮開水，加入湯圓。
11/11. 等再次煮開後，加了一碗冷水，再續煮至浮起來即可。

小竅門

在底部先撒一層粉然後再放上包好的湯圓再在表面撒一層乾粉
然後搖一搖盆讓每個湯圓都充分包裹上乾粉
這樣就不會沾了
再放在袋子裡密封冷凍起來