翅中燒紅薯的做法

因為兒子特別喜歡吃雞子，所以我總是換著口味給他做著吃，昨天炸了幾個翅中給他吃，他說吃的有點油膩，所以我今天換了一個方法做給他吃，應該味道還不錯的。兒子很喜歡吃，他說媽媽你做的這道菜既有鹹味又有甜味，好吃極了。

主料
翅中若干個紅薯半斤
輔料
料酒適量八角適量	花椒3-4個小蔥，大蒜適量

翅中燒紅薯的做法，共7個步驟

1/7. 放入鍋里炸好裝盤待用
2/7. 紅薯切成大丁狀，如圖
3/7. 大蒜切碎用油炒出蒜香味
4/7. 到入紅薯炒至金黃加水煮一下
5/7. 再加一點醬油變色，在加一點點鹽，不要加多了，因為翅中本身就有鹹味。
6/7. 在倒入翅中一起煮，一直到紅薯差不多熟的時候加小蔥點綴一下就可以起鍋了
7/7. 好了，大功告成了。

小竅門

翅中提前一天腌制，因為是臨時的做這道菜，所以沒有拍照片。我跟大家說說腌制的過程很簡單的:把翅中里加入料酒，花椒，八角，鹽，個適量腌制一晚上就可以了。