小炒鴨腎的做法

主料
鴨腎500克	辣椒三根	姜一個
大蒜兩瓣	食用油看著放	鹽一茶匙
料酒一茶匙	蚝油適量	醬油適量

小炒鴨腎熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
總量	460克	小炒鴨腎熱量/卡路里1430千卡
熱量1430千卡，相當於漂流286分鐘消耗的熱量...300

小炒鴨腎的做法，共6個步驟

1/6. 姜，辣椒，蒜，胡蘿蔔，鴨腎洗凈備用
2/6. 姜，辣椒，胡蘿蔔切絲，鴨腎先橫切，然後在豎著切成片
3/6. 鴨腎放花生油，適量鹽，料酒，雞精，腌一下
4/6. 起油鍋，放入兩瓣蒜炒香，然後在把腌好的鴨腎倒入鍋里翻炒
5/6. 鴨腎變色後在加入之前切好備用的蘿蔔姜，辣椒等翻炒兩分鐘，然後在加適量的鹽，醬油，耗油等，收干汁就可以起鍋了
6/6. 大功告成