用藍帶的菜譜做的「鄉村烤雞」。第一次烤居然把雞肉內部烤的很濕潤多汁,沒什麼比這更開心的了!
1/5. 洋蔥,胡蘿蔔,芹菜切丁,炒後鋪在烤盤裡。
2/5. 雞翅洗乾淨,將鹽和胡椒抹在表面。放入鋪好蔬菜丁的烤盤中。蒜切半塗抹雞翅,之後塗抹黃油。加月桂葉放入烤盤。灑適量百里香。(蒜同樣放進烤盤)
3/5. 烤箱預熱180度,烤15分鐘。翻轉雞翅再烤15分鐘。之後根據上色情況和烤箱不同的大小功率適當延長時間。
4/5. 考好後雞翅瀝油。將鋪在底下的蔬菜丁的油瀝干,放進鍋中,加入高湯和白葡萄酒熬煮大約20分鐘。
5/5. 過濾出湯汁。擺盤。
主料 | ||
雞翅8 | ||
輔料 | ||
胡蘿蔔適量 | 洋蔥適量 | 芹菜適量 |
黑胡椒適量 | 鹽適量 | 百里香適量 |
黃油適量 | 橄欖油適量 | 月桂葉適量 |
大蒜適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
總量 | 491克 | 藍帶菜譜熱量/卡路里953千卡 | |||
熱量953千卡,相當於滑翔飛行272分鐘消耗的熱量...210 |
藍帶菜譜的做法,共5個步驟
1/5. 洋蔥,胡蘿蔔,芹菜切丁,炒後鋪在烤盤裡。
2/5. 雞翅洗乾淨,將鹽和胡椒抹在表面。放入鋪好蔬菜丁的烤盤中。蒜切半塗抹雞翅,之後塗抹黃油。加月桂葉放入烤盤。灑適量百里香。(蒜同樣放進烤盤)
3/5. 烤箱預熱180度,烤15分鐘。翻轉雞翅再烤15分鐘。之後根據上色情況和烤箱不同的大小功率適當延長時間。
4/5. 考好後雞翅瀝油。將鋪在底下的蔬菜丁的油瀝干,放進鍋中,加入高湯和白葡萄酒熬煮大約20分鐘。
5/5. 過濾出湯汁。擺盤。