| 主料 | ||
| 雞腿菇200克 | 青杭椒2根 | 美人椒1根 |
| 花生油適量 | 花生碎20克 | 姜2片 |
| 蜂蜜1勺 | 醋2勺 | 醬油1勺 |
| 鹽1克 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞腿菇 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 總量 | 634克 | 醋浸尖椒雞腿菇熱量/卡路里1475千卡 | |||
| 熱量1475千卡，相當於上下蹲369分鐘消耗的熱量...240 | |||||
醋浸尖椒雞腿菇的做法，共8個步驟
1/8. 雞腿菇去根洗凈，要小朵的。放開水鍋里焯熟，撈出沖涼控水。
@辣椒洗凈，切段。
@姜切末。
2/8. 碗里加入花生碎、姜沫、蜂蜜、醋、醬油、鹽調勻
3/8. 熱油鍋，把辣椒煎成虎皮色取出
4/8. 再放入雞腿菇煸炒，炒至沒有多餘水分，這時如果你的醬油不上色，可以加點老抽調色
5/8. 加入煎好的辣椒段
6/8. 加入調好的料汁
7/8. 翻炒均勻即可
8/8. 成品
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