古丈毛尖含有豐富的蛋白質、胺基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸以及水溶性礦物質。沖泡後口感滋味鮮爽可口，且長期飲用對身體的好處也很多。但古丈毛尖在沖泡時是講究技巧的，下面小編跟大家分享古丈毛尖茶的沖泡技巧。
1、投茶量
投茶量，沖泡古丈毛尖時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係。
2、泡茶水溫
水溫的掌握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。
3、沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。
4、洗茶
對於古丈毛尖，「洗茶」這一過程必不可少。這是因為，大多數古丈毛尖都是隔年甚至數年後飲用的，儲藏越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃，通過「洗茶」達到「滌塵潤茶」的目的。對於品質比較好的古丈毛尖，「洗茶」時注意掌握節奏，杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」，減少茶味流失。
1、少喝新茶
古丈毛尖新茶口感雖好，但是由於存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以古丈毛尖新茶最好至少存放半個月以上再喝。
2、少喝頭遍茶
大部分茶葉在栽培與加工過程中受到農藥，化肥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用，最好不要喝。或者選擇一些有機，無農殘的茶，種植過程中使用的是油菜籽製作的餅肥，人工除草，完全避免農藥和化肥殘留的危害。
3、避免空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
4、避免飯後喝茶
飯後大量飲濃茶同樣會沖淡胃液，影響消化。另外茶葉中的鞣酸與食物中的鐵分子發生反應，產生沉澱，也會導致人體吸收不到食物中的鐵分子，時間一長就會引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此要避免在餐後一小時內喝古丈毛尖。
沖泡古丈毛尖茶講究方法技巧，才能泡出古丈毛尖茶的獨特品質。通過本文的介紹，希望能幫助大家能更好的沖泡古丈毛尖茶，更健康的品飲古丈毛尖茶。
古丈毛尖茶的沖泡技巧
1、投茶量
投茶量，沖泡古丈毛尖時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係。
2、泡茶水溫
水溫的掌握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。
3、沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。
4、洗茶
對於古丈毛尖，「洗茶」這一過程必不可少。這是因為，大多數古丈毛尖都是隔年甚至數年後飲用的，儲藏越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃，通過「洗茶」達到「滌塵潤茶」的目的。對於品質比較好的古丈毛尖，「洗茶」時注意掌握節奏，杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」，減少茶味流失。
品飲古丈毛尖的注意事項
1、少喝新茶
古丈毛尖新茶口感雖好，但是由於存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以古丈毛尖新茶最好至少存放半個月以上再喝。
2、少喝頭遍茶
大部分茶葉在栽培與加工過程中受到農藥，化肥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用，最好不要喝。或者選擇一些有機，無農殘的茶，種植過程中使用的是油菜籽製作的餅肥，人工除草，完全避免農藥和化肥殘留的危害。
3、避免空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
4、避免飯後喝茶
飯後大量飲濃茶同樣會沖淡胃液，影響消化。另外茶葉中的鞣酸與食物中的鐵分子發生反應，產生沉澱，也會導致人體吸收不到食物中的鐵分子，時間一長就會引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此要避免在餐後一小時內喝古丈毛尖。
沖泡古丈毛尖茶講究方法技巧，才能泡出古丈毛尖茶的獨特品質。通過本文的介紹，希望能幫助大家能更好的沖泡古丈毛尖茶，更健康的品飲古丈毛尖茶。
收藏