廣式麻婆豆腐

鮮香過癮的家常版麻婆豆腐，口感嫩滑濃郁超級入味配上米飯一起吃真的是絕了！

廣式麻婆豆腐的用料

豆腐 1塊（350克）	肉末 100克
麻婆豆腐調料 35克	菜籽油 10ml
干辣椒 3個	蒜頭 3瓣
蔥花 2克	清水 100克

廣式麻婆豆腐的做法

步驟1
首先把豬肉剁成肉末，豆腐切成2厘米大小的方塊。
步驟2
將1袋麻婆豆腐調料包倒入量杯中。
步驟3
加入100毫升清水，混合攪拌均勻後放置一旁備用。
步驟4
熱鍋倒入1勺外婆鄉菜籽油，放入肉末炒熟至變色。
步驟5
撒入蒜末和干辣椒炒出香味。
步驟6
加入切好的嫩豆腐塊。
步驟7
再倒入調製好的麻婆豆腐調料汁。
步驟8
開中小火煮約2-3分鐘左右，轉大火收汁濃稠即可。
步驟9
岀鍋前撒入蔥花炒均勻即可。
步驟10
簡單家常版的麻婆豆腐就做好啦，麻辣鮮香好吃又下飯，喜歡的也一起試試吧！

廣式麻婆豆腐的烹飪技巧

1:口味喜辣的可適量加入干辣椒或者豆瓣醬調味。