房山區特產有張坊磨盤柿、房山核桃宴、房山白靈菇、金北聯紅小豆、上方山香椿等。其中張坊磨盤柿果味獨特，口感甘醇，不僅食之味美，而且還有較高的藥用價值，耐貯運。
張坊磨盤柿：
張坊磨盤柿，產於北京房山張坊鎮。磨盤柿果實扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實分為上下兩部分，形似磨盤，體大皮薄，無核汁磨盤柿多，平均單果重２３０克左右，最大可達５００克左右，直徑７厘米，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色，適合生吃。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月份。磨盤柿果味獨特，口感甘醇，不僅食之味美，而且還有較高的藥用價值，早在公元六世紀陶宏景的《名醫別錄》中就有＂柿果味甘澀，微寒，無毒，能清濕熱，潤肺，化痰止咳的記載、明代大王象晉在《群芳譜》中著有＂柿霜既柿餅所出霜也，乃柿中精華。能治療肺熱咳，咽干喉疼，口舌生瘡，吐血咳血等症。
房山核桃宴：
房山核桃宴是北京房山特色美食。房山氣候條件得天獨厚，物產豐富，特別是十渡山裡的核桃樹大，葉厚而枝葉茂盛，結的果實殼薄，味甘，果肉細膩，補氣養血。用核桃做菜，能充分利用它的價值和各種功效，更能體現和滿足現代人們的就餐營養需求和食補食療的養生之道。昊天假日酒店結合當地的情況，推出一套別出心裁，造型美觀，口味獨特，經濟適用的核桃宴，可以滿足人們的就餐需要，讓大家在美味中吃出健康來。
房山白靈菇：
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房山白靈菇，２０１５年度全國名特優新農產品。白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，以形似靈芝而得名。白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿威側耳、阿魏菇、雪山靈芝、鮑魚菇。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為「草原上的牛肝菌」和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量占平菇的２０％，含有１７種胺基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科０腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。
金北聯紅小豆：
「金北聯」牌紅小豆被日、韓客商稱為世界上最好的豆類原料，被稱為「北京的唯一性產品」。豆類產業被北京市長稱為「北京市特色產業」。紅小豆又名赤小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子。我國是世界上赤小豆產量最大的國家，也是主要出口國。其利尿通淋、除濕退黃之功應用歷史悠久，成方較多，如《聖濟總錄》中赤小豆湯、《傷寒論》中麻黃連翹赤小豆湯、《聖惠方》中赤小豆散等。現代研究發現，其治療急性腎炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮膚病等疾病效果良好，同時還有抗氧化和雌激素樣等多種作用。
上方山香椿：
上方山香椿是房山特色美食。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食「上方山香椿」，更是名聲大振。為讓人們冬季吃上香椿，上方山下的聖水峪村在「上太湖」建造了溫室大棚，因這裡四面環山，氣候適宜，冬天大棚的香椿既嫩期長又「味兒竄」，芳香鮮美，前來採摘香椿的絡繹不絕。香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每１００克香椿頭中，含蛋白質９．８克、含鈣１４３毫克、含維生素Ｃ１１５毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷１３５毫克、胡蘿蔔素１．３６毫克，以及鐵和Ｂ族維生素等營養物質。可用於製作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭等。
張坊磨盤柿：
張坊磨盤柿，產於北京房山張坊鎮。磨盤柿果實扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實分為上下兩部分，形似磨盤，體大皮薄，無核汁磨盤柿多，平均單果重２３０克左右，最大可達５００克左右，直徑７厘米，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色，適合生吃。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月份。磨盤柿果味獨特，口感甘醇，不僅食之味美，而且還有較高的藥用價值，早在公元六世紀陶宏景的《名醫別錄》中就有＂柿果味甘澀，微寒，無毒，能清濕熱，潤肺，化痰止咳的記載、明代大王象晉在《群芳譜》中著有＂柿霜既柿餅所出霜也，乃柿中精華。能治療肺熱咳，咽干喉疼，口舌生瘡，吐血咳血等症。
房山核桃宴：
房山核桃宴是北京房山特色美食。房山氣候條件得天獨厚，物產豐富，特別是十渡山裡的核桃樹大，葉厚而枝葉茂盛，結的果實殼薄，味甘，果肉細膩，補氣養血。用核桃做菜，能充分利用它的價值和各種功效，更能體現和滿足現代人們的就餐營養需求和食補食療的養生之道。昊天假日酒店結合當地的情況，推出一套別出心裁，造型美觀，口味獨特，經濟適用的核桃宴，可以滿足人們的就餐需要，讓大家在美味中吃出健康來。
房山白靈菇：
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房山白靈菇，２０１５年度全國名特優新農產品。白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，以形似靈芝而得名。白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿威側耳、阿魏菇、雪山靈芝、鮑魚菇。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為「草原上的牛肝菌」和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量占平菇的２０％，含有１７種胺基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科０腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。
金北聯紅小豆：
「金北聯」牌紅小豆被日、韓客商稱為世界上最好的豆類原料，被稱為「北京的唯一性產品」。豆類產業被北京市長稱為「北京市特色產業」。紅小豆又名赤小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子。我國是世界上赤小豆產量最大的國家，也是主要出口國。其利尿通淋、除濕退黃之功應用歷史悠久，成方較多，如《聖濟總錄》中赤小豆湯、《傷寒論》中麻黃連翹赤小豆湯、《聖惠方》中赤小豆散等。現代研究發現，其治療急性腎炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮膚病等疾病效果良好，同時還有抗氧化和雌激素樣等多種作用。
上方山香椿：
上方山香椿是房山特色美食。自打《舌尖上的中國》播出了房山美食「上方山香椿」，更是名聲大振。為讓人們冬季吃上香椿，上方山下的聖水峪村在「上太湖」建造了溫室大棚，因這裡四面環山，氣候適宜，冬天大棚的香椿既嫩期長又「味兒竄」，芳香鮮美，前來採摘香椿的絡繹不絕。香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每１００克香椿頭中，含蛋白質９．８克、含鈣１４３毫克、含維生素Ｃ１１５毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷１３５毫克、胡蘿蔔素１．３６毫克，以及鐵和Ｂ族維生素等營養物質。可用於製作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭等。
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