牛奶玉米餅餅的做法

類型：軟餅 口味：微甜 涼了吃更筋道 沒有水大的感覺 搭配：胡蘿蔔土豆絲 番茄醬 等配菜 做卷餅味道也不錯哦

主料
即食水果玉米粒100克	牛奶220毫升	雞蛋3－4個
煉乳25克	中筋麵粉200克

牛奶玉米餅餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
煉乳	克	81千卡	325千卡	8.3克	9.2克
中筋麵粉	克	722千卡	361千卡	11.3克	1.5克
總量	407克	牛奶玉米餅餅熱量/卡路里949千卡
熱量949千卡，相當於爬泳119分鐘消耗的熱量...480

牛奶玉米餅餅的做法，共6個步驟

1/6. 100g玉米粒加220ml牛奶榨汁免過濾 料理棒 料理機 都可以榨汁
2/6. 盆里打入三個雞蛋 倒入牛奶玉米汁 加25g煉乳攪勻
3/6. 放入麵粉一次放一平勺大約10g用筷子攪拌均勻 一共放200g麵粉 麵糊調好能看見畫出完整的圈即可 抓拍的
4/6. 開始烙餅 不粘鍋刷油調小火 一次一大湯勺麵糊從中間倒入 用勺底抹圓
5/6. 注意觀察邊緣微焦 用兩個鏟子夾起餅翻面 再烙一會至兩面金黃即可 以同樣方法出鍋 會顛勺的大廚就可以一展風采了
6/6. 全部麵糊烙完即可 一共八張餅 （完成）

小竅門

玉米的出汁量不同麵粉要適量調整 和好的麵糊放20分鐘（醒面） 麵粉會吸水變粘稠更好吃