簡易菠蘿炒飯的做法

正是吃菠蘿的季節，吃水果儘量吃當季水果，因為非常新鮮嘍。因著菠蘿獨有的清香和色彩，總是很輕易的就能夠激起我們的食慾。菠蘿中含有的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質，又能幫助消化。（無極）

主料
剩米飯1碗	菠蘿1/4個	罐頭甜玉米粒適量
胡蘿蔔1/4個	豬裡脊100克
輔料
鹽適量	料酒適量	香蔥適量

簡易菠蘿炒飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
菠蘿	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
豬裡脊	克	153千卡	153千卡	21克	7.7克
總量	459克	簡易菠蘿炒飯熱量/卡路里319千卡
熱量319千卡，相當於脫衣服160分鐘消耗的熱量...120

簡易菠蘿炒飯的做法，共4個步驟

1/4. 準備材料。將豬裡脊肉切細丁；紅羅卜去皮切丁；菠蘿去皮用鹽水浸泡20分鐘以上，再用清水洗凈，切小丁；蔥切蔥花。
2/4. 用料酒和鹽將裡脊丁腌漬一會。炒鍋內放少量油燒熱，下入肉丁爆炒至變色後一會撈出濾油備用。
3/4. 鍋內放少許油，將剩米飯倒入炒透，再加入胡蘿蔔丁和甜玉米粒翻炒一會，再加入蔥花和菠蘿丁，快速翻炒，關火。
4/4. 裝盤

小竅門

菠蘿一定要在快起鍋時再加，不然會炒出酸味，反而不好吃了。