韓國醬螃蟹是生的嗎 醬螃蟹其實就是生螃蟹

韓國醬螃蟹是生的嗎
醬螃蟹其實就是生螃蟹，是用一些特定調料腌過的。它對螃蟹的新鮮度要求很高，醬蟹的口感十分清爽滑嫩，像果凍，配上特色的醬油汁，非常好吃。其中，普樂醬蟹是韓國做醬螃蟹里最好的，已有34年的歷史了。
1980年，PRO（普樂）醬蟹創始人徐愛淑董事長，根據祖傳秘方在韓國首次實現了深海梭子蟹醬蟹的商品化，並傳承至今，是韓國最早將梭子蟹做成的醬蟹商品的店家，並被首爾市指定為「韓國推薦料理餐廳」。PRO（普樂）醬蟹不僅流行於韓國，深受娛樂界、體育界以及各地遊客的喜愛，而且其口感美味適合大陸、台灣、香港、日本等地人民的飲食口味，深受當地居民歡迎。
普樂醬蟹2013年被香港著名旅遊雜誌weekly weekend選為2013年亞洲必吃食店大獎中韓國最好餐廳. 目前經營的分店有首爾新沙總店、三成店、釜山海雲台店與日本東京、大阪直營店等。
韓國醬螃蟹的做法
材料：海螃蟹3隻﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒麵2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生薑1塊
做法：
把活的螃蟹放在水裡﹐並將螃蟹殼和腿洗凈﹐除去水份。
去掉螃蟹的背殼﹐並將肚殼分半﹐去掉腿再分半。
在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒麵﹑芝麻做佐料醬。
把螃蟹盛碗里灑勻佐料醬﹐擱一天後吃。
普樂醬蟹的吃法
普樂醬蟹肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，別有情趣。
先用手抓住蟹腳大口吸食裡面的蟹黃，不要介意手和口沾滿醬汁。然後用牙直接咬碎蟹殼，吃凈裡面的蟹肉。當吃得只剩下蟹殼的時候，就要繼續享受醬蟹拌飯了，將飯放入蟹殼裡，與蟹殼中剩下來的蟹醬均勻的攪拌在一起。它吃起來，蟹味十足，也會讓你不知不覺地成為「飯盜」。韓國被稱為「飯盜賊」的醬蟹拌飯，到韓國一定要吃，美味值得品嘗。
韓國醬螃蟹有寄生蟲嗎
韓國在衛生監管這方面做的比較好,專業的醬螃蟹店一般都不會有太大問題。當然，這有點看運氣。不是說吃了就會得寄生蟲。說吃醬螃蟹會感染寄生蟲，是說有可能。並不是所有螃蟹內都有寄生蟲。而且幾率不是很大，只是發現了這種病例，也不是很多。偶然吃了不用太緊張，但最好不要再吃，萬一中標不划算。
韓國醬螃蟹好吃嗎
醬蟹的味道還是非常不錯的，但好不好吃就見仁見智了。普遍的沿海地區群眾都覺得好吃，內陸的大多數沒什麼感覺。至於你腸胃弱，如果單單吃醬蟹一般問題不大，但是如果又吃醬蟹又吃啤酒什麼的，你就要做好回酒店蹲廁所的打算了。
個人口味問題，也有人真心吃不下去，生的，腌制的。醬蟹就是生的,煮的話就不是醬蟹了。如果吃不了可以選擇店裡的其他菜單,比如蒸螃蟹、花蟹湯、螃蟹粥等。