主料
咖啡（煮好的液體狀）
輔料
白糖，魚膠粉，水（泡魚膠粉用），鮮奶油
廚具
煮鍋
步驟
1、小碗中加入魚膠粉和40克涼水泡發，備用。
2、小火，鍋里加入咖啡，白糖，和泡好的魚膠粉；慢慢攪拌之溶化；咖啡沸騰後，關火。（白糖的量根據自己的喜好添加）
3、另備一個小盆，放入涼水；再把咖啡鍋坐在涼水盆里，慢慢攪拌咖啡至涼。
4、把涼咖啡倒入容器，放到冰箱冷藏2-3小時。就可以了。
5、吃的時候，澆上鮮奶油就可以了。
菜譜簡介
這款咖啡果凍，可以說是咖啡族的最愛了。微微的苦中，帶著淡淡的甜，淡淡的甜中又帶著濃濃的奶香。 吃到嘴裡，清淡清新，同時參雜著濃郁的奶香，非常獨特的口感。----一句話，我真的非常喜歡這款咖啡果凍。在日本的任何超市，都可以買到這款咖啡果凍。 雖然沒有加咖啡香精，但是我感覺口感也非常的好吃了。我買的是現成煮好的桶裝液體咖啡，圖省事。--喜歡的親，自己煮的話，咖啡的濃度自己掌握啊！
小常識
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