蘄春縣美食

很多人都在問蘄春縣美食，今天就給大家講解一下蘄春縣美食。
蘄春縣美食有豬腸灌糯米、打糍粑、手工豆腐、蒿子粑、蘄春芹菜、蘄春酸米粉等。
1、豬腸灌糯米：豬大腸洗凈，將泡過的糯米灌進去，分段紮緊後蒸熟，食用時切塊配上蘸料。
2、打糍粑：手工打制而成，芝麻磨碎拌上白糖，撒在糍粑上，軟糯香甜充斥著整個口腔。
3、手工豆腐：越普通的食材，越能考驗廚娘手藝，時間沉澱出的美味現代機器無法比擬，打豆腐最大的樂趣不是吃，而是在繁瑣的過程中，和家人勞作的快樂。
4、蒿子粑：加入嫩蒿葉揉面，可蒸熟即食，也可再炸至兩面金黃食用，外酥里軟，帶有綠色野菜的清香。
5、蘄春芹菜：又稱蘄菜，有赤、白兩種，味清馨、莖脆嫩，富含蛋白質、糖分、礦物質、胡羅卜素，既是常用蔬菜，又是常備佐料。
6、蘄春酸米粉：選用優質早秈米，自然發酵等15道民間傳統工序精製而成，晶瑩剔透、酸爽可口、風味獨特。
以上就是蘄春縣美食，希望對大家有所幫助。