絲瓜湯的做法大全家常菜

絲瓜湯的做法有：蝦皮薑絲絲瓜湯，香菇絲瓜湯，草魚絲瓜湯等。蝦皮薑絲絲瓜湯做法是將蝦皮洗凈泡水瀝干；姜削皮洗凈切絲；絲瓜削皮洗凈，去籽切段泡水備用。鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蝦皮，再加入5杯水和薑絲，水滾後續放入絲瓜，撈起浮沫，再加入調味料至煮熟即可。
蝦皮薑絲絲瓜湯

1.蝦皮洗凈泡水瀝干；姜削皮洗凈切絲；絲瓜削皮洗凈，去籽切段泡水備用。
2.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蝦皮，再加入5杯水和薑絲，水滾後續放入絲瓜，撈起浮沫，再加入調味料至煮熟即可。
香菇絲瓜湯
1.先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗凈，切成小塊；
2.炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
草魚絲瓜湯

1、把魚剁成塊用鹽腌15分鐘，絲瓜去皮切好，蔥姜蒜切好。
2、起鍋熱油煎魚兩面微黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜，放入絲瓜、木耳炒2分鐘。
4、鍋中放3碗水，燒開後放入魚塊，燒約3分鐘。
5、放入鹽和雞精調味即可。