又到了秋天番薯成熟的季節，身為番薯控怎麼能不變著法子吃番薯呢。這個餅是受到南瓜餅的啟發做的，連一向挑嘴的老爸都說好吃，所以特地發上來和大家分享。
1/9. 番薯洗凈去皮蒸熟。
2/9. 一大半用調羹壓碎備用，喜歡甜的可以根據自己嗜好加適量白糖，我加了15g左右。
3/9. 另外一小半壓碎，倒入糯米粉，我放了五六塊番薯150g左右的糯米粉，如果沒底的可以慢慢放，到粉塊能粘成一團不沾手為止。蓋上保鮮膜醒20分鐘。
4/9. 把番薯挲成普通湯圓大小的團備用。
5/9. 取番薯糯米粉團，也挲成差不多大小的粉團。
6/9. 把粉團捏成薄片，取番薯團包進去，包法可以參照包包子。
7/9. 把包好的番薯粉團放入蒸鍋，大火蒸5分鐘，水開後中火15-20分鐘。
8/9. 趁熱把番薯餅在熟芝麻裡面轉上以前，均勻地蘸上芝麻，並放入杯子蛋糕的紙杯里。
9/9. 最後附上一張成品圖
| 主料 | ||
| 番薯一大隻 | 糯米粉150克 | 熟芝麻適量 |
| 輔料 | ||
| 白糖適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 總量 | 522克 | 番薯夾心的番薯餅熱量/卡路里918千卡 | |||
| 熱量918千卡，相當於手工活612分鐘消耗的熱量...90 | |||||
番薯夾心的番薯餅的做法，共9個步驟
1/9. 番薯洗凈去皮蒸熟。
2/9. 一大半用調羹壓碎備用，喜歡甜的可以根據自己嗜好加適量白糖，我加了15g左右。
3/9. 另外一小半壓碎，倒入糯米粉，我放了五六塊番薯150g左右的糯米粉，如果沒底的可以慢慢放，到粉塊能粘成一團不沾手為止。蓋上保鮮膜醒20分鐘。
4/9. 把番薯挲成普通湯圓大小的團備用。
5/9. 取番薯糯米粉團，也挲成差不多大小的粉團。
6/9. 把粉團捏成薄片，取番薯團包進去，包法可以參照包包子。
7/9. 把包好的番薯粉團放入蒸鍋，大火蒸5分鐘，水開後中火15-20分鐘。
8/9. 趁熱把番薯餅在熟芝麻裡面轉上以前，均勻地蘸上芝麻，並放入杯子蛋糕的紙杯里。
9/9. 最後附上一張成品圖
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