鵝肝醬炒小土豆的做法

如果沒有鵝肝醬的小夥伴也可不加，做成醬香小土豆。鵝肝醬的加入會使菜品更香。

主料
五花肉少量	小土豆500克	青椒100克
小蔥2顆	大蒜幾顆	鵝肝醬小半盒
甜麵醬1勺	老抽1勺	鹽少許

鵝肝醬炒小土豆熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
青椒	克	22千卡	22千卡	1克	0.2克
小蔥	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鵝肝醬	克	519千卡	440千卡	11.4克	43.84克
甜麵醬	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
總量	809克	鵝肝醬炒小土豆熱量/卡路里2592千卡
熱量2592千卡，相當於打鼓648分鐘消耗的熱量...240

鵝肝醬炒小土豆的做法，共7個步驟

1/7. 準備好食材，小土豆大的改下刀，方便炸熟。五花肉將肥的單獨切開。
2/7. 起油鍋炸土豆，喜歡脆一點的切小些，多炸一會兒。撈出備用
3/7. 加入少量油，先下肥的五花肉，將油炒出來再下瘦的。炒熟備用，油留在鍋內
4/7. 用炒肉剩下的油下蒜瓣炒香，下辣椒炒香炒熟
5/7. 加人五花肉，鵝肝醬，甜麵醬，老抽
6/7. 加入少量水炒一會兒，等水快收干時加入土豆，加入適量鹽，雞精調味
7/7. 加入土豆調味動作要快，土豆才會脆脆的，就算不脆也不要灰心，也是香香噠。