甜蜜的悸動的做法

主料
整鴨適量
輔料
蘑菇適量	雞腿菇適量	杏鮑菇適量
蘆筍適量	胡蘿蔔適量	五香適量
八角適量	香葉適量	陳皮適量
洋蔥適量	蔥適量	姜適量
大蒜適量	黃酒適量	黑胡椒粉適量
生抽適量	鹽適量	麻油適量

甜蜜的悸動的做法，共4個步驟

1/4. 鴨子分解後飛水，後將整鴨放入水中加蔥、姜、酒燒開，燒開後改中火
2/4. 加入蘑菇、雞腿菇、杏鮑菇、胡蘿蔔、蘆筍、五香、八角、香葉燉煮。
3/4. 取鴨屁股在平底鍋中煉鴨油，用於煎部分杏鮑菇、蘆筍、胡蘿蔔裝盤。
4/4. 待45分鐘後將鴨腿和鴨胸取出冷卻，小心地按紋路撕開裝於蘆筍上。鴨湯和鴨油加鹽、胡椒、生粉、麻油煮汁淋上。