原標題：草果生薑煲瘦肉
推薦：廣東省中醫院臨床營養科
主要功效：溫中燥濕
推薦人群：寒濕者
材料：草果6g、生薑30g、炒薏米20g、淮山20g、瘦肉200g、蜜棗1粒（4人份）。
製作方法：草果、薏米稍沖洗，草果用刀背輕敲兩下；姜切大塊；瘦肉洗凈、切塊、飛水，與藥材同放入湯煲中，加水1500ml，武火煮15分鐘後改文火煮45分鐘，少許鹽調味即可。
湯品點評：
濕邪來源很多，祛濕的方法也各有不同，溫中散寒祛濕便是其中之一。草果性溫，能溫中、燥濕；配合性溫、溫胃的生薑，能加強溫中之力；薏米、淮山是祛濕常用的藥材。如平時是痰濕體質，且喜飲溫水，進食寒冷或受冷容易出現胃腸不適、大便稀爛者，可以嘗試此湯溫中燥濕。
推薦：廣東省中醫院臨床營養科
主要功效：溫中燥濕
推薦人群：寒濕者
材料：草果6g、生薑30g、炒薏米20g、淮山20g、瘦肉200g、蜜棗1粒（4人份）。
製作方法：草果、薏米稍沖洗，草果用刀背輕敲兩下；姜切大塊；瘦肉洗凈、切塊、飛水，與藥材同放入湯煲中，加水1500ml，武火煮15分鐘後改文火煮45分鐘，少許鹽調味即可。
湯品點評：
濕邪來源很多，祛濕的方法也各有不同，溫中散寒祛濕便是其中之一。草果性溫，能溫中、燥濕；配合性溫、溫胃的生薑，能加強溫中之力；薏米、淮山是祛濕常用的藥材。如平時是痰濕體質，且喜飲溫水，進食寒冷或受冷容易出現胃腸不適、大便稀爛者，可以嘗試此湯溫中燥濕。
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