煎蛋清湯麵

看世界盃的時候，突然餓了，那怎麼能少的了一碗5分鐘簡單好做又好吃的煎蛋清湯麵呢？絕對讓你看世界盃的同時還不耽誤你的胃！ 一把細面，半碗高湯，一杯清水，五錢豬油，一勺橋頭老陳家的醬油，燙上兩棵清甜脆爽的小白菜，湯鮮味美，怎一個「妙」字了得——《靈魂擺渡》舊事

煎蛋清湯麵的用料

掛麵 100克	小香蔥 1根
生抽 2勺	醋 1勺
香油 0.5勺	鹽 少許
雞蛋 1個	紫菜 少許
小青菜 2朵	醬油 1勺

煎蛋清湯麵的做法

步驟1
鍋中熱油煎蛋
步驟2
倒入開水下入麵條，待麵條快煮熟時，放入青菜
步驟3
開始調湯底，2勺生抽、1勺醬油、1勺鹽、半勺雞精
步驟4
半勺白糖、些許香油
步驟5
加入小西紅柿塊，蔥花，攪拌好
步驟6
放入煮好的麵條，煎蛋和青菜
步驟7
繼續邊看世界盃一邊享用吧！

煎蛋清湯麵的烹飪技巧

大家也可以加入自己喜歡的食材哦，比如湯底中加入紫菜、小蝦皮、小西紅柿塊或者香菜哦，祝大家用餐愉快