大家都知道，廬山雲霧茶功效對於茶葉品質的要求比較高，茶葉品質是由鮮葉質量和制茶工藝決定的，鮮葉通過一定的制茶工藝，使內在的化學成份發生一系列的變化，從而形成了茶葉特有的色香味，那口感好不好呢？相關的介紹如下！
廬山雲霧茶的口感
廬山雲霧茶產自江西省著名的廬山，優越的環境自然是能造就茶葉的好品質的，那裡群峰挺秀、林木茂密、霧氣蒸騰、雨量充沛，在這種環境條件下種植熏制的廬山雲霧茶，所含營養成分高、茶葉品質好，味道濃郁清香，非常的醇厚甘甜。
廬山雲霧茶有著自身獨特的風格特點，不管是在外形上還是在口感上都非常的出色。其以「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘」等「六絕」而著稱中外。該茶條索緊秀肥壯，色澤綠翠光潤，白毫顯盛，香氣鮮爽持久，滋味濃郁、醇厚甘甜。沖泡之後，湯色清澈明亮，葉底底嫩綠勻齊，經久耐泡。
1、燙杯
廬山雲霧茶在沖泡之前應該先把茶杯都用燒開的水過燙一遍。而雲霧茶的泡製方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水。
2、茶與水的比例
要掌握好茶與水的比例，比例沒把握好的話泡出來的口感就不好喝了。那麼茶與水的比例大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、水溫
沖泡廬山雲霧茶時所用的水溫一定要注意，不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
4、泡茶
沖泡時，應該從三泡台的側壁加水，一不會燙壞茶葉，二可使茶葉旋轉靈動，利於出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。
5、重泡
廬山雲霧茶是綠茶，沖泡次數不宜過多。第二道、第三道都依照上面程序方法進行，沖泡的次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。
1、鮮葉採摘：4月底或5月初開採，以一芽一葉初展為標準，長度為3厘米，嚴格做到「三不採」，紫芽不採，病蟲葉不採，雨水葉不採。採回鮮葉置陰涼通風處，薄攤4～5小時，含水量降至70%左右開始炒制。
2、殺青：每鍋投葉量為350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖後悶，抖悶結合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發，茶香透露，葉色由鮮綠轉為暗綠，即為適度。時間約6～7分鐘。
3、抖散：為了及時散發水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置於簸盤內，雙手迅速抖散或簸揚10餘次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。
4、揉捻：在圓簸箕內用雙手迴轉滾揉，成條後，再行抖散。炒二青、理條和搓條均在鍋中進行，邊炒干，邊成條，炒至茶葉八成干時，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個過程，叫作「提毫」。最後將茶葉烘乾，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達6%時下烘，稍經攤涼，裝罐收藏。一般用雙手迴轉滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當80%成條即為適度。
5、初干：揉捻葉放在鍋中經過初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。
6、搓條：是進一步緊結外形散發部分水分。初干葉置於手中，雙手掌心相對，四指微曲，上下理條，用力適當，反覆搓條，直到條索初步緊結、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時即可。搓條溫度應控制在60℃左右，時間10～15分鐘。
7、做毫：通過做毫使茶條進一步緊結，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶並搓茶團，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時間約10分鐘。
8、再干：鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時即行起鍋。再干手勢要輕，儘量減少碎斷。干茶起鍋後經適當攤放，經過篩分割末即可。
綜上所述，廬山在江西省九江市，北臨長江、南倚鄱陽湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的「廬山雲霧茶」，素有「色香幽細比蘭花」之喻。
廬山雲霧茶的口感
廬山雲霧茶產自江西省著名的廬山，優越的環境自然是能造就茶葉的好品質的，那裡群峰挺秀、林木茂密、霧氣蒸騰、雨量充沛，在這種環境條件下種植熏制的廬山雲霧茶，所含營養成分高、茶葉品質好，味道濃郁清香，非常的醇厚甘甜。
廬山雲霧茶的特徵
廬山雲霧茶有著自身獨特的風格特點，不管是在外形上還是在口感上都非常的出色。其以「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘」等「六絕」而著稱中外。該茶條索緊秀肥壯，色澤綠翠光潤，白毫顯盛，香氣鮮爽持久，滋味濃郁、醇厚甘甜。沖泡之後，湯色清澈明亮，葉底底嫩綠勻齊，經久耐泡。
廬山雲霧茶沖泡方法
1、燙杯
廬山雲霧茶在沖泡之前應該先把茶杯都用燒開的水過燙一遍。而雲霧茶的泡製方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水。
2、茶與水的比例
要掌握好茶與水的比例，比例沒把握好的話泡出來的口感就不好喝了。那麼茶與水的比例大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、水溫
沖泡廬山雲霧茶時所用的水溫一定要注意，不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
4、泡茶
沖泡時，應該從三泡台的側壁加水，一不會燙壞茶葉，二可使茶葉旋轉靈動，利於出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。
5、重泡
廬山雲霧茶是綠茶，沖泡次數不宜過多。第二道、第三道都依照上面程序方法進行，沖泡的次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。
廬山雲霧茶製作方法
1、鮮葉採摘：4月底或5月初開採，以一芽一葉初展為標準，長度為3厘米，嚴格做到「三不採」，紫芽不採，病蟲葉不採，雨水葉不採。採回鮮葉置陰涼通風處，薄攤4～5小時，含水量降至70%左右開始炒制。
2、殺青：每鍋投葉量為350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖後悶，抖悶結合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發，茶香透露，葉色由鮮綠轉為暗綠，即為適度。時間約6～7分鐘。
3、抖散：為了及時散發水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置於簸盤內，雙手迅速抖散或簸揚10餘次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。
4、揉捻：在圓簸箕內用雙手迴轉滾揉，成條後，再行抖散。炒二青、理條和搓條均在鍋中進行，邊炒干，邊成條，炒至茶葉八成干時，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個過程，叫作「提毫」。最後將茶葉烘乾，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達6%時下烘，稍經攤涼，裝罐收藏。一般用雙手迴轉滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當80%成條即為適度。
5、初干：揉捻葉放在鍋中經過初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。
6、搓條：是進一步緊結外形散發部分水分。初干葉置於手中，雙手掌心相對，四指微曲，上下理條，用力適當，反覆搓條，直到條索初步緊結、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時即可。搓條溫度應控制在60℃左右，時間10～15分鐘。
7、做毫：通過做毫使茶條進一步緊結，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶並搓茶團，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時間約10分鐘。
8、再干：鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時即行起鍋。再干手勢要輕，儘量減少碎斷。干茶起鍋後經適當攤放，經過篩分割末即可。
綜上所述，廬山在江西省九江市，北臨長江、南倚鄱陽湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的「廬山雲霧茶」，素有「色香幽細比蘭花」之喻。
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