雙色吐司，相信大家並不陌生，製作起來一點都不難，只要細心製作，多花點小心思，相信大家都可以製作好，這種吐司外表看起來普普通通，切開後樣子完全出乎你的想像，有那麼點像藝術品，會有點捨不得下嘴，今天是製作了款黑白雙色的，但是也可以改成白綠抹茶味的，方法近乎一摸一樣，下面來看看怎麼製作吧！
步驟1
1，先將所有原材料配比好。
步驟2
除黃油深黑可可粉外將所有原材料放入打麵缸開始1檔慢速攪拌至拾起階段，轉2檔快速攪拌。
步驟3
麵糰打至7成筋即可加入黃油，黃油慢速攪拌均勻後出缸分割，再此階段切記不要打至全筋。
步驟4
出缸後馬上分割將麵糰的一半均勻分出，放入深黑可可粉8g，黃油25g。
步驟5
先將原味的麵糰放入打麵缸打至10成筋，再將深黑的麵糰打至10成筋，放入食用周轉箱醒發1小時。
步驟6
醒發好的麵糰，將麵糰分割成250/個，搓圓放入食用周轉箱，鬆弛20分鐘。
步驟7
鬆弛好的麵糰，將麵糰用擀麵杖擀平將麵糰裡面的空氣排乾淨，兩個疊在一起，輕輕卷緊即可。（也可撒入適當的耐高溫巧克力豆）如果你按照配方做抹茶味雙色吐司的建議你加入一些紅豆粒。
步驟8
放入磨具，接口朝下，放入醒發箱，溫度30 濕度75%RH醒發1.5小時發至磨具的八分滿即可。
步驟9
扣上蓋子，如果不扣蓋子做山形吐司的話，建議把初始的麵糰克數調大。比如本吐司克數為500g，不扣蓋子的話，建議做到550g這樣麵包會比較圓滿！
步驟10
溫度上火190，下火220烤至30分鐘。
步驟11
出爐後將麵包立即放入網格上倒扣底部朝上冷卻即可。
步驟12
成品展示
巧克力雙色吐司的用料
| 主麵糰配方 | 高粉 500g |
| 糖 90g | 鹽 7g |
| 鮮酵母 15g | 奶粉 15g |
| 全蛋 50g | 牛奶 150g |
| 水 200g | 黃油 50g |
| 深黑可可粉 8g | 7g |
巧克力雙色吐司的做法
步驟1
1，先將所有原材料配比好。
步驟2
除黃油深黑可可粉外將所有原材料放入打麵缸開始1檔慢速攪拌至拾起階段，轉2檔快速攪拌。
步驟3
麵糰打至7成筋即可加入黃油，黃油慢速攪拌均勻後出缸分割，再此階段切記不要打至全筋。
步驟4
出缸後馬上分割將麵糰的一半均勻分出，放入深黑可可粉8g，黃油25g。
步驟5
先將原味的麵糰放入打麵缸打至10成筋，再將深黑的麵糰打至10成筋，放入食用周轉箱醒發1小時。
步驟6
醒發好的麵糰，將麵糰分割成250/個，搓圓放入食用周轉箱，鬆弛20分鐘。
步驟7
鬆弛好的麵糰，將麵糰用擀麵杖擀平將麵糰裡面的空氣排乾淨，兩個疊在一起，輕輕卷緊即可。（也可撒入適當的耐高溫巧克力豆）如果你按照配方做抹茶味雙色吐司的建議你加入一些紅豆粒。
步驟8
放入磨具，接口朝下，放入醒發箱，溫度30 濕度75%RH醒發1.5小時發至磨具的八分滿即可。
步驟9
扣上蓋子，如果不扣蓋子做山形吐司的話，建議把初始的麵糰克數調大。比如本吐司克數為500g，不扣蓋子的話，建議做到550g這樣麵包會比較圓滿！
步驟10
溫度上火190，下火220烤至30分鐘。
步驟11
出爐後將麵包立即放入網格上倒扣底部朝上冷卻即可。
步驟12
成品展示
巧克力雙色吐司的烹飪技巧
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