什錦二號的用料
| 玉米 半根 | 胡蘿蔔 半根 |
| 青豆 50克 | 黑木耳 一小把 |
| 西芹 兩根 | 蒜末 少許 |
| 薑絲 少許 | 香菇 5朵 |
| 蚝油 一勺 | 雞精 1勺 |
| 沙茶王 一勺 | 魚露 一勺 |
什錦二號的做法
步驟1
東西切好，黑木耳和香菇浸泡，都切好備用
步驟2
熱鍋下蒜末薑絲爆香
步驟3
西芹胡蘿蔔青豆玉米煮開水斷生，撈起來備用
步驟4
重新熱油下鍋，放入斷生的材料翻炒幾下
步驟5
木耳和香菇一起下，翻炒幾下下水，下蚝油雞精鹽沙茶王，芝麻油兩滴
步驟6
蓋上悶一會，下魚露大火收汁就行啦
步驟7
裝盤，撒點蔥花
步驟8
最後附帶沙茶王圖片一張，有些地方沒有這個
什錦二號的烹飪技巧
下水悶一會是為了軟一點，而且那樣木耳比較有口感
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