韭菜雞蛋餃子餡能放置多久

韭菜雞蛋餃子餡能放置的時間
1、韭菜雞蛋餃子能放冰箱冷凍，應該在一至兩個星期內吃完為好；
2、冷凍時間過久超過兩至三個月的冷凍時間後即使沒有完全變質，口感上也會變差，會造成營養的流失與細菌的增多；
3、不能與超市裡面打包好的速凍水餃或者是速凍食品相比，因為超市裡的速度食品都是採用抽真空技術打包封裝好的，產生細菌的可能性自然就會低很多，接觸不到細菌所以保質期會相對比較長。

怎樣蒸餃子不粘在一起

1、不要挨緊：餃子在蒸籠上擺放的時候，注意不要相互挨著、擠著，不然容易粘在一起。最好是沿著蒸籠邊緣朝著一個方向擺放，不僅好看而且也能擺下更多餃子。
2、刷油：蒸餃子之前，蒸籠上可以用乾淨的刷子蘸少量的食用油刷上去，油的潤滑性能夠避免餃子皮粘在蒸籠上。
3、不要冷水下鍋：冷水下鍋，由於餃子皮受熱緩慢且加熱的時間邊唱，就很容易蒸爛了。出現餃子皮粘連的情況，因此最好是水燒開了再下鍋蒸餃子。

速凍餃子煮幾分鐘才熟

一般需要15-20分鐘。速凍餃子在鍋中煮的時間需要把控好，若是時間較短，餃子並沒有完全熟透，餃子皮還有發白的情況，這樣的餃子不建議食用，若是時間過長，餃子皮容易出現破損的情況，營養物質的流失也較多，一般煮速凍餃子控制在15-20分鐘即可。