「牛奶價值營養高，早餐一杯精神好；蔬菜魚肉各有利，午餐搭配要合理！」中國人從古至今都很看重食療，隨著文化的進步，這些有關食療的俗語並非憑而編來的。有關健康食療你是怎麼看待的呢？下面是小編為大家整理的《2022關於兩款扁豆的美味做法 扁豆的做法》，敬請閱讀，希望能給大家提供一些幫助！
扁豆在我們的日常飲食裡面是一種比較常見的食物了，扁豆的營養豐富，適當的食用對我們的身體健康有一定的好處。那麼你知道扁豆怎麼做好吃嗎？扁豆的做法你知道有哪些呢？今天小編就來推薦給你兩款扁豆的美味做法，一起來學習一下吧。
新青扁豆煲
原料：青扁豆1400克、4棵大蔥、2杯粗新鮮麵包屑、1茶匙切碎的鮮麝香草葉、3杯低脂牛奶、3湯匙人造奶油或黃油、0.25杯多用途麵粉、1/8茶匙新鮮磨碎肉豆蔻、0.5杯新鮮磨碎乾酪。
調料：橄欖油、鹽、胡椒。
做法
1.首先把青扁豆摘好並且洗乾淨，然後切成兩段，預熱烤箱至180攝氏度。
2.在燉煮鍋內加入鹽水，蓋蓋大火加熱至沸騰，加入豆角燉煮，不蓋鍋蓋，6分鐘至豆角變為鮮艷的綠色並發軟，瀝干水分盛盤備用。
3.用微波爐將牛奶溫熱，用炒鍋中火融化迷迭香，加入大蔥薄片炒制5分鐘至色金黃變軟，加入麵粉炒制2分鐘，在麵粉混合物中慢慢倒入牛奶，不停攪拌，加熱至沸騰，繼續攪拌2分鐘至混合物變得粘稠(混合物應具有鮮奶油的濃度)。
4.在將肉豆蔻、鹽和黑胡椒放進去，然後攪拌均勻，澆在青豆表面。
5.取兩棵大蔥，切段，另外兩棵切薄片，備用;在煎盤中加入油，中火加熱，油熱後，下入切好的蔥段，翻炒4到7分鐘至棕黃色發軟，加入麵包屑炒制2分鐘至色澤金黃變干;將此混合物盛入大碗內，拌入麝香草、鹽、黑胡椒、乾酪，均勻地灑在扁豆上。
6.烘焙砂鍋豆角30分鐘至麵包屑變為金黃色，醬汁冒泡，即可出鍋。
扁豆糕
材料：扁豆500克，綿白糖375克，豆沙餡200克，食用紅色素少許。
做法
1.首先把扁豆洗乾淨，並且放在沸水裡面浸泡10分鐘，等待皮軟之後將皮去掉，放入大碗內，加滿清水，滴上幾滴鹼水，入籠蒸至酥爛，取出冷卻，帶水用網篩擦成泥，包進白布壓干水分，扁豆即成粉泥，可放進冰箱冷藏約30分鐘。
2.取一半綿白糖用食用色素染紅。
3.扁豆泥兩面用布夾住，按成33厘米長、20厘米寬的長薄片，平放在案板上，去掉白布，用刀對切成兩塊，一塊鋪上豆沙，要鋪得均勻，再將另一塊扁豆泥蓋上，
4.然後在上面鋪上紅色糖，最後鋪上白糖撳平，即形成五層，吃時切成菱形塊即可。扁豆糕製作要領扁豆沙、豆沙餡鋪時要均勻，切塊時要大小一致。
總結：通過小編上文的介紹，你知道扁豆的做法了嗎？你知道小編推薦的有哪兩款扁豆的美味做法了嗎？這些做法你都學會了嗎？大家在平時可以嘗試著這些做法，不僅營養健康，而且味道也一定不會讓你失望的。
延伸閱讀：扁豆的藥用價值與應用扁豆的藥理作用與應用扁豆的功效與作用 扁豆有哪些食用方法日光皮炎吃什麼好 扁豆食療方巧治日光皮炎扁豆的功效與作用 它能提高食慾嗎老鴨芡實扁豆湯怎麼做 它能健脾祛濕嗎
扁豆在我們的日常飲食裡面是一種比較常見的食物了，扁豆的營養豐富，適當的食用對我們的身體健康有一定的好處。那麼你知道扁豆怎麼做好吃嗎？扁豆的做法你知道有哪些呢？今天小編就來推薦給你兩款扁豆的美味做法，一起來學習一下吧。
新青扁豆煲
原料：青扁豆1400克、4棵大蔥、2杯粗新鮮麵包屑、1茶匙切碎的鮮麝香草葉、3杯低脂牛奶、3湯匙人造奶油或黃油、0.25杯多用途麵粉、1/8茶匙新鮮磨碎肉豆蔻、0.5杯新鮮磨碎乾酪。
調料：橄欖油、鹽、胡椒。
做法
1.首先把青扁豆摘好並且洗乾淨，然後切成兩段，預熱烤箱至180攝氏度。
2.在燉煮鍋內加入鹽水，蓋蓋大火加熱至沸騰，加入豆角燉煮，不蓋鍋蓋，6分鐘至豆角變為鮮艷的綠色並發軟，瀝干水分盛盤備用。
3.用微波爐將牛奶溫熱，用炒鍋中火融化迷迭香，加入大蔥薄片炒制5分鐘至色金黃變軟，加入麵粉炒制2分鐘，在麵粉混合物中慢慢倒入牛奶，不停攪拌，加熱至沸騰，繼續攪拌2分鐘至混合物變得粘稠(混合物應具有鮮奶油的濃度)。
4.在將肉豆蔻、鹽和黑胡椒放進去，然後攪拌均勻，澆在青豆表面。
5.取兩棵大蔥，切段，另外兩棵切薄片，備用;在煎盤中加入油，中火加熱，油熱後，下入切好的蔥段，翻炒4到7分鐘至棕黃色發軟，加入麵包屑炒制2分鐘至色澤金黃變干;將此混合物盛入大碗內，拌入麝香草、鹽、黑胡椒、乾酪，均勻地灑在扁豆上。
6.烘焙砂鍋豆角30分鐘至麵包屑變為金黃色，醬汁冒泡，即可出鍋。
扁豆糕
材料：扁豆500克，綿白糖375克，豆沙餡200克，食用紅色素少許。
做法
1.首先把扁豆洗乾淨，並且放在沸水裡面浸泡10分鐘，等待皮軟之後將皮去掉，放入大碗內，加滿清水，滴上幾滴鹼水，入籠蒸至酥爛，取出冷卻，帶水用網篩擦成泥，包進白布壓干水分，扁豆即成粉泥，可放進冰箱冷藏約30分鐘。
2.取一半綿白糖用食用色素染紅。
3.扁豆泥兩面用布夾住，按成33厘米長、20厘米寬的長薄片，平放在案板上，去掉白布，用刀對切成兩塊，一塊鋪上豆沙，要鋪得均勻，再將另一塊扁豆泥蓋上，
4.然後在上面鋪上紅色糖，最後鋪上白糖撳平，即形成五層，吃時切成菱形塊即可。扁豆糕製作要領扁豆沙、豆沙餡鋪時要均勻，切塊時要大小一致。
總結：通過小編上文的介紹，你知道扁豆的做法了嗎？你知道小編推薦的有哪兩款扁豆的美味做法了嗎？這些做法你都學會了嗎？大家在平時可以嘗試著這些做法，不僅營養健康，而且味道也一定不會讓你失望的。
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