鮮蝦雲吞的用料
| 豬肉 500克 | 鮮蝦仁 220克 |
| 雲吞皮 400克 | 鹽 1.5小勺 |
| 白糖 1.5小勺 | 胡椒粉 1小勺 |
| 味極鮮醬油 2勺 | 蚝油 1勺 |
| 澱粉水 2勺 | 湯底 ：紫菜6克 |
| 蝦仁 1小把 | 蔥和香菜 適量 |
| 鹽 1小勺 | 味極鮮醬油 1勺 |
| 香油 1勺 |
鮮蝦雲吞的做法
步驟1
鮮蝦仁切小粒後加入到肉末里
步驟2
加入鹽1.5小勺，白糖1.5小勺，胡椒粉1小勺，味極鮮醬油2勺，蚝油1勺，澱粉水2勺調味，用手沿一個方向攪拌均勻，接著加入適量油，再次攪拌均勻，直至手感覺有阻力後就可以了
步驟3
包雲吞，詳細步驟看視頻
步驟4
鍋里水開後加入雲吞，用勺子推動下防止粘鍋
步驟5
雲吞浮起來後就加入紫菜和蝦仁，加入鹽和醬油，香油調味，再次煮開後撒上蔥花和香菜末即可出鍋
步驟6
這道特別鮮美的鮮蝦雲吞就做好啦，肉質特別飽滿，入口能感覺到蝦仁的嚼勁，真的特別好吃
鮮蝦雲吞的烹飪技巧
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