一招辨別勾兌紅酒

　　相信紅酒很多人都品嘗過，但是現在在這魚龍混雜的社會中，總是存在一些勾兌紅酒，勾兌就是將多個葡萄品種在進行融合之後加入色素和防腐劑。當然如果是簡單的勾兌，那是起到了錦上添花的作用，但是人們經常會摻雜一些有害物質，如何在市場上辨別勾兌紅酒，下面小編教您一招立馬識別。
 

　　一招辨別勾兌紅酒
　　1.用小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行；
　　2.準備一張普通的餐巾紙；
　　3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；
　　4.把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面；
　　5.這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。
　　勾兌紅酒的危害
　　甲醇被大眾所熟知，是因為其毒性。工業酒精中大約含有4%的甲醇，被不法分子當作食用酒精製作假酒，而被人飲用後，就會產生甲醇中毒。甲醇的致命劑量大約是70毫升。
　　甲醇有較強的毒性，對人體的神經系統和血液系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒症狀有：頭疼、噁心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、現力減退、消化障礙。
  

　　甲醇的中毒機理是，甲醇經人體代謝產生甲醛和甲酸（俗稱蟻酸），然後對人體產生傷害。常見的症狀是，先是產生喝醉的感覺，數小時後頭痛，噁心，嘔吐，以及視線模糊。嚴重者會失明，乃至喪命。失明的原因是，甲醇的代謝產物甲酸會累積在眼睛部位，破壞視覺神經細胞。腦神經也會受到破壞，產生永久性損害。甲酸進入血液後，會使組織酸性越來越強，損害腎臟導致腎衰竭。