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家鄉的味道初三優秀作文800字5篇

2023年11月06日

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1.家鄉的味道初三優秀作文800字
  如今的牛肉丸,很難再吃到正宗的了。
  一般街邊的那些店裡,買的牛肉丸里都摻和著一些雜七雜八的東西,並且牛肉都是機器攪出來的,口感不佳。想要嘗到正宗的牛肉丸,就必須得用傳統的方法——純手工製作。這樣子又費力有費錢,自然是很少人願意做。
  小時候,我吃的牛肉丸都是母親親手做的,母親會在過春節的時候做一大鍋的牛肉丸給我們一家人吃。那時的牛肉比較貴貴,當時家境也一般,因此母親每次做牛肉丸都會像過節似的。
  做牛肉丸的重頭戲在於做餡,家裡有兩把十分鋒利的刀,母親撩起袖子。刷!兩隻刀一起被拔了出來,母親順手將牛肉放在了砧板上雙手拿刀開始剁,用力均勻得道,仍是滿頭大汗。不一會兒,牛肉變成了肉泥。
  接著母親拿出了一根圓柱形的鐵棒,不斷敲擊著牛肉,啪啪作響,母親解釋道:「這樣子就會讓牛肉更有勁道,到時候吃起來更加有口感。」母親總是對她的廚藝感到自豪。
  做餡的重頭戲在於揉餡,母親一把抓起一小裹牛肉泥,在手裡揉捏,很快,牛肉成了一個球形,緊接著母親用雙手狠狠地把牛肉捏得越來越小,越來越結實。
  最後一步就是下鍋,母親將水注入鍋中,蓋上鍋蓋,大火燒開,打開鍋蓋,熱氣直衝雲霄,整個廚房似乎被水蒸氣膨脹。母親又將一顆顆牛肉丸小心翼翼倒入鍋中,只見幾顆灰色的「胖子」跳入了沸水之中,不安分的水珠濺到母親手上,母親面不改色地放著牛肉丸。終於,一顆顆圓滾滾的牛肉丸浮出了水面,我激動的心情也漸漸浮了出來。
  大家都圍在桌子旁,等待著牛肉丸上桌,想必各位的嘴裡一定都充滿了口水了吧。「上菜啦!」母親抱著一大鍋牛肉丸擺上了桌。我迫不及待地夾起一顆塞入嘴中,在舌尖與牛肉丸接觸的那一刻,味蕾綻放開來。兩排牙齒將充滿彈性的牛肉丸嚼碎了,牛肉丸中的湯汁瞬間覆蓋了嘴裡的每個角落,舌頭被麻木了,最終每一個細胞似乎都在享用著這頓大餐,越嚼越有勁道,根本停不下來。
  我覺得每個有牛肉丸的春節都是最美好的春節。
2.家鄉的味道初三優秀作文800字
  我不知道家鄉的味道是什麼,但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉的味道是什麼,但知道老屋裡沉澱的泥土香味便是;我不知道家鄉的味道是什麼,但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大,家鄉的味道,太多太多,可惟有平凡日子裡的點點滴滴,才能勾起我對家鄉的回憶。
  家鄉的味道,是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山,漫山遍野的竹林終年翠綠,那清涼的晚風拂過竹葉捎來的淡淡竹香,令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹,不是,這裡山上的竹直入雲霄,總有一種健美的身姿;不是放在玻璃櫃里精緻的竹雕,不是,這裡的竹只是用來做背簍的,總有一種樸實的氣息。還記得,奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒,終年散發這難忘的竹香。
  家鄉的味道,是每年清明時節冒出的柑子的清香。這時,我和表哥就會拿了竹竿來,比賽打柑子,常常為了消滅「戰利品」而撐得肚兒圓。
  家鄉的味道,更是老屋裡沉澱的泥土氣息,炊煙里飄來的飯香。推開吱呀作響的木門,笑著和每個人打招呼,饞嘴的看家狗「胖胖」搖著毛絨絨的尾巴跑過來,這就開飯了。奶奶端來熱氣騰騰的「湯圓」,安詳的笑容刻在布滿皺紋的臉上。桌子那邊,爸爸在大聲招呼著大家夾菜,爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無心吃飯,夾起一塊肉來逗「胖胖」。胖胖先是拚命搖著尾巴,等了好一會兒,終於不耐煩了,「汪」地一聲大叫,嚇得我和表哥手一松,肉掉在地上。我夾起一塊煎得金黃的不知名的糕點,差點把牙粘掉。爸爸哈哈大笑,幸福的味道正在陽光里瀰漫,想起我的窘態,我也不禁笑了??
  家鄉的味道也是有些神秘的。家鄉的味道是菜畦間的「苦草」,總是有著類似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認識它,葉子像寶塔一樣排列,爸爸告訴我,它是可以止鼻血的。我總想試一試。
  家鄉的味道也是有些離奇的。家鄉的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說,晚上山間是有一種叫做「魑魅」的怪物,瞪著綠瑩瑩的眼睛。我問晚上去背白薯的奶奶,它真的存在嗎?奶奶點了點頭,嘴角抿得很緊。從此,白薯在五歲的我眼中,變得很神秘。現在想來,這又何嘗不是爸爸和奶奶對我的一種呵護?背簍里,愛的味道正在升起。
  家鄉的味道,是「霧鎖山頭山鎖霧」的霧氣,是不見邊際的大山的神秘,是水潭邊橫行的大河蟹,是與表哥分享的一半兒柑子,是「水煮魚」,是辣豆花,是奶奶過年時親手寄來的干辣椒和臘腸,是手捧竹筒時一幕又一幕的回憶。
  我愛你,家鄉的味道。
3.家鄉的味道初三優秀作文800字
  午後,陽光,沙灘,海風。很多人喜歡這種意境,肆意慵懶,享受。
  此刻,便是這樣的一個午後。我,慵懶地躺在沙灘椅上,感受陽光與我的肌膚親密接觸,呼吸清新的海風,回味著剛才那頓美味的海鮮大餐。
  湛江,是我的家鄉,它是一個美麗的海濱城市,因美味的海鮮和獨特的風景而得名。我不得不承認,從小就生活在湛江的我,是幸運的,因為我每天都可以品味美味而又新鮮的海鮮,但這在內陸地區的人們看來,卻是夢寐以求的。
  扇貝,是我最喜歡的海鮮之一。它味道極其鮮美,營養也很豐富,與海參、鮑魚齊名,並列為海味中的三大珍品。它無論是在東方還是西方的食譜中,都是一種極受歡迎的食物。在西方的食譜中,扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制,或者裹上麵包粉一起炸。在東方的食譜中,日本人喜歡將扇貝配上他們的.壽司和生魚片一起食用,而中國主要有蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸扇貝、清烤扇貝和扇貝煲湯的食用方法。
  我最想推薦的是清烤扇貝,這也是我最喜歡的一種吃法。不僅是因為它的製作簡單,還因為它的美味。製作清烤扇貝只要三個步驟便可完成:一用刷子清理扇貝的殼;二用蒜蓉製作醬料;三把醬料淋在扇貝肉上,放在爐子上烤。其實有時候,簡單的製作也同樣是那麼美味,沒有過多的調味料,反而保持了更多的原味。
  乾貝因預熱後收縮,所釋放出來的湯汁更能讓人感到海鮮的「鮮」味,如果再在上面加入大蒜末,那就更好了,因為這樣會抑制住扇貝本身過分的腥味。做到了鮮而不腥,肉質不僅香嫩還吸附著湯汁,咬起來是既甘甜又富有嚼勁,讓人吃了有種飄在雲端,仙境般的感覺,幾乎人人吃了都讚不絕口。
  而我每年也只有那麼一次機會能吃到清烤扇貝,就是在八月十五中秋節那天。那時候,家裡會聚集許多親朋好友,我們會一起到樓下燒烤,食物是應有盡有,但我卻惟獨鍾愛扇貝,所以,每次扇貝的配料和燒烤工作都是由我負責,更讓我感到自豪的是——每當我端上一盤香噴噴的扇貝時,盤子都會一掃而空,連汁都不留。
  雖然每年只能吃到一次清烤扇貝,但在我看來,那已經足夠了,因為每次吃到扇貝時,並不單單是只有扇貝的美味,它還蘊含著另一種獨特的味道,那是一家人圍在一起聊天、賞月,是一種親切,一種家的味道。
4.家鄉的味道初三優秀作文800字
  有些味道,品嘗一次便念念不忘,那邊是家鄉的味道。
  老家有棵香椿樹,每到發芽時,老家就有人讓奶奶回家摘,摘來的香椿嫩葉發紅色,清洗乾淨後要一片片分開晾曬,後用鹽將香椿與蒜苔一起腌制,一道家鄉的鹹菜便自然地融入了我的生活。蒜苔有些辣總要有香椿來遮蓋一些。夾起一筷子,有辣味先衝上鼻尖再緩緩回流到舌頭上,接著味蕾便被香椿葉濃郁的香味所擠滿。與平時吃蔬菜的感覺不同,香椿是真正大自然培育的植物。大魚大肉已不是什麼稀罕的東西,在這炎熱的夏季喝一碗溫熱的米茶,夾兩口家鄉的香椿,讓我格外滿足。家鄉就好似這香椿,在你終於捨得放棄山珍海味時,總有一盤小菜在靜靜的等著,等著你回到家鄉,品嘗家鄉的味道。
  那矮牆圍著的菜園外,有一株山藥豆紮根,沒有人知道它為什麼在這安家,但所有人都會來品嘗它的味道。每到山藥豆成熟的時候,那土灰色的牆上那一片綠就格外醒目,走進些,山藥豆多到擠成了一串一串的。山藥豆不大皮又薄,食用前得放到熱水中泡一泡,手裡一捻,土褐色的皮便脫落,只留下乳白色的果肉。不脫皮時,直接洗凈熬粥,白色的米中褐色的山藥豆露些腦袋,格外可愛。當牙齒咬破皮時,黏軟的肉便被擠出,沒有什麼甜味,吃多了便覺得山藥豆織成了一片粘粘的網,網住了整個口腔。家鄉總會時不時出現一些驚喜的事物來,就像這株野生的山藥豆。家鄉總是傾儘自己的一切,讓我們獲取,讓我們享用,不求回報
  櫻桃並不是家鄉的特產,可每當我吃櫻桃時,總會說;「啊,我家原來也有一顆櫻桃樹。」沒有現在賣的大,也沒有那麼甜,可是記憶的深處總會記得啊,我家鄉原來也有一顆櫻桃樹呢,酸甜的櫻桃美味了我的童年,描繪出家鄉的味道。
  銘記我的家鄉,銘記家鄉的味道。
5.家鄉的味道初三優秀作文800字
  家鄉的味道是什麼?也許是那團聚的幸福,也許是那秀麗的山水,也許是那一桌豐盛的午餐。它讓人流連忘返,讓人回味無窮。那叮叮咚咚的碗筷碰撞的聲音,那黛綠色連綿不絕的青山,那熟悉的地方口音,無一不在訴說著,家鄉的味道。
  那熟悉的吆喝聲是引言。早晨,樓下傳來的吆喝聲把我喚醒,少了大城市的車水馬龍,家鄉顯得更加具有風土人情。縷縷陽光透過窗簾灑向地板,軟綿綿而又讓人覺得溫暖的味道撲面而來。居民傍著陽光,閒散地站在小道上聊著天,那熟悉又蒼老了不少的面孔映入我的眼帘。還好,那些曾望著我長大,陪我一起玩耍的他們,都還在。說話的聲音不時飄到樓上,那隻屬於老家的地方話總是不經意地勾起思念,在心中泛起點點漣漪。微風傳送著的吆喝聲越來越小,逐漸飄散在風中。
  那可口的飯菜是正文。每個地方都有幾道屬於當地特色的家常菜,也許製作過程十分簡單,但也只有本地的人才能做出那獨特的韻味。在我的家鄉也有許多土特產,比如松花皮蛋、扎粉,都讓我十分回味。我比較喜歡吃辣,特別是家鄉獨特的辣味,那種味道無法用語言形容。當在外的遊子吃到家鄉的一碗炒扎粉,那喚起的思念總會讓人眼眸氤氳。那隻屬於家鄉的味道,是什麼也不能夠替代,不能夠磨滅的,它鮮活在每一個遊子的心中,獨一無二。
  那瑰麗的景色是後記。我的家鄉有許多小山,每一座山都有屬於他們的一個小故事。也許是有詩人曾在此作詩,也許是這兒曾出過狀元,那些故事都被當做給山起名的依據,比如明月山。話說那兒的名字與嫦娥奔月有關,可我卻覺得這名字定跟在明月山頂看見的月亮獨特而又分外秀美的有關。明月山有一個十分的景點——青雲棧道。它傍著山修築,欄杆旁總有些許雲霧繚繞,讓人有行走於青雲之上的感覺。順著棧道一路向上,到達頂峰,如果夜晚在此留宿,定能看見那剪獨特的月亮,和縷縷清冷的月光。那延綿不絕的群山在月光的照耀下更加醒目,愈發幽青。
  家鄉的味道永遠是那樣獨特,扣人心弦,交織心底。

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