今天一大早，媽媽就鄭重宣布要教我炒菜，我卻不高興，因為整個過程很複雜。媽媽就鼓勵我說：
“加油，其實不難的，只要認真做很容易”。我聽了這些話，這才答應了。
到了中午，媽媽就要教我炒菜了，我的心就像十五個吊桶打水——七上八下。媽媽讓我深呼吸，調整好心態。過了好一會兒，我的心才漸漸冷靜下來，媽媽在旁邊看著，我開始把準備好的竹筍給洗乾淨，然後再把它切成一片片。把洗好的鍋放在爐灶上打著火後就準備放油，這時媽媽對我說：“要等鍋乾了再放油，因為水的熱度超過了100度，水珠就會變成水蒸氣，不然水與油混合後會發出噼里啪啦的爆炸聲，並且容易燙傷人”。待鍋乾了後我直接倒入食用油，把一些佐料和筍片倒入鍋中開始翻炒。
等到油煙大的實在受不了的時候我才想起來沒有開油煙機，媽媽告訴我如何開後，打開後，廚房裡的油煙瞬間就被油煙機吸走了。過了一會兒，我又放了適量的鹽，因為媽媽說過放多了鹽會破壞食物本身的營養，所有我就沒有敢多放。在快出鍋時我又放了一些調料，媽媽說這樣菜才能入味。
隨後又翻炒了一會兒，一盤色香味俱全的清炒筍片就被我端上了桌，爸爸媽媽嘗了一口說好吃，我自己也嘗了一下，感覺味道好極了。現在的我已學會了炒菜，能夠幫媽媽分擔一些家務了，當然最重要的時通過這次炒菜我懂得了一個科學小知識——油和水在高溫下會飛濺，所以油著火時千萬不能用水滅。
歡迎同學們來家裡做客品嘗我炒的菜肴。
“加油，其實不難的，只要認真做很容易”。我聽了這些話，這才答應了。
到了中午，媽媽就要教我炒菜了，我的心就像十五個吊桶打水——七上八下。媽媽讓我深呼吸，調整好心態。過了好一會兒，我的心才漸漸冷靜下來，媽媽在旁邊看著，我開始把準備好的竹筍給洗乾淨，然後再把它切成一片片。把洗好的鍋放在爐灶上打著火後就準備放油，這時媽媽對我說：“要等鍋乾了再放油，因為水的熱度超過了100度，水珠就會變成水蒸氣，不然水與油混合後會發出噼里啪啦的爆炸聲，並且容易燙傷人”。待鍋乾了後我直接倒入食用油，把一些佐料和筍片倒入鍋中開始翻炒。
等到油煙大的實在受不了的時候我才想起來沒有開油煙機，媽媽告訴我如何開後，打開後，廚房裡的油煙瞬間就被油煙機吸走了。過了一會兒，我又放了適量的鹽，因為媽媽說過放多了鹽會破壞食物本身的營養，所有我就沒有敢多放。在快出鍋時我又放了一些調料，媽媽說這樣菜才能入味。
隨後又翻炒了一會兒，一盤色香味俱全的清炒筍片就被我端上了桌，爸爸媽媽嘗了一口說好吃，我自己也嘗了一下，感覺味道好極了。現在的我已學會了炒菜，能夠幫媽媽分擔一些家務了，當然最重要的時通過這次炒菜我懂得了一個科學小知識——油和水在高溫下會飛濺，所以油著火時千萬不能用水滅。
歡迎同學們來家裡做客品嘗我炒的菜肴。
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