春節寄託著中國人對團圓的渴望和對家的「憧憬」，有家在的地方，就有濃濃的年味。那2021家鄉的年味記憶作文900字以上有哪些呢？下面是小編為大家整理的2021家鄉的年味記憶作文900字以上5篇，以供大家參考借鑑!
家鄉的年味記憶作文900字以上篇一
年味是藏在味蕾記憶里的歡愉
「紅蘿蔔，蜜蜜甜，看到看到就過年。過年又好耍，瓢羹舀湯湯，筷子拈嘎嘎。」要問我年味是什麼，我想年味應該是由這首家鄉童謠串起的美好記憶。
歲月匆匆，離開家鄉多年，我早已從「本地人」變成了「他鄉人」，但每到新年，總會想起這首童謠，想起過年時的一些趣事。我的家鄉在峨眉山，這裡素有「天下秀」之美稱，不僅有好山好水，還有嘗不完的美味佳肴，家鄉年味便是要從吃開始說起的。
盼望著，盼望著，「年」的腳步逐漸近了，家家戶戶開始準備腊味，對於小孩子來說，最讓人期待的就是烤香腸肉了。吃完晚飯，奶奶在一旁燒起火爐，父親把用香料腌好的豬肉端到堂屋，母親端出腸衣、漏斗，我把黑白電視調好，一家人圍著火爐，一邊看電視，一邊灌香腸。一塊塊豬肉從漏斗灌進腸衣，一圈圈灌好的香腸逐漸堆滿盆子。看著可口誘人的香腸，我趕緊央求母親拿幾片香腸肉解解饞。然後在抽屜里翻出毛線針，把肉片慢慢串上去，串夠四五片，就放在火爐上烤。肥瘦相間的肉片滴落許多油珠子，在炭火上發出噗呲噗呲的聲音，肉香撲鼻，恨不得馬上大快朵頤。小孩子嘴饞，吃了一串還要一串，大人不讓多吃，我只能啃著毛線針上沾著的碎肉，意猶未盡。
家鄉的腊味晾曬一段時間，就要開始熏制。西邊的陳嬢嬢、北邊的張大伯、南邊的袁叔叔拿著各自的腊味聚在誰家院壩的一角，搭一個架子，燒一堆柴火，把香腸臘肉掛上去，擺個小板凳圍坐一堆擺龍門陣。腊味在煙燻火燎下逐漸變成金黃兒色，香腸也由一開始的圓滾滾變得干煸緊實，臘肉肥瘦相間泛著油光。香腸、臘肉的香氣混著松柏枝燃燒的柴禾味鑽進圍坐一圈的人的鼻腔里，附在冬日的厚衣裳上。有好吃的大人，從家裡拿來紅薯、土豆、洋芋，在火堆裡面刨個坑放進去。我和小夥伴們眼巴巴地盼著吃上一口香噴噴的烤紅薯、烤土豆，時不時拿個火鉗去刨一刨，大人就在旁邊說上一聲：「急啥子嘛，還沒有烤熟嘞，熟了給你們一人一個。」我們又笑著跑開了。
過年最期盼的當然是新年重頭戲——年夜飯。母親是我們家的大廚，「十八般廚藝」樣樣精通，年夜飯少不了讓她大展身手，而我就是搗蛋小吃貨。母親總會炸一些酥肉、小魚，把五花肉切片，裹上面糊，放在油鍋里，呲呲呲……炸完酥肉就開始炸小魚，也是裹上面糊，放進油鍋，又是一陣呲呲呲……不一會兒，一筲箕酥脆的美味就做好了，趁熱吃幾塊，簡直是人間美味。還要切點香腸、臘肉煮在屜鍋裡面，水開後放上被霜「打」過的蘿蔔，煮好後，甜蜜蜜的蘿蔔還帶著腊味呢。過年當然少不了「年年有餘」，煮一鍋酸菜魚，魚肉切片碼好料，油鍋炒酸菜，自家腌的酸菜味道純正，加湯煮沸放魚肉，起鍋淋油放香蔥……年夜飯時，一桌子好吃的菜：臘肉香腸、酸菜魚、酥肉豌豆尖湯……真的是「瓢羹舀湯湯，筷子拈嘎嘎」，好吃得很!
吃完年夜飯，一家人圍著火爐，嗑著瓜子花生，有說有笑地收看春節聯歡晚會。「放炮了!放炮了!」隔壁的小夥伴呼朋喚友出門放煙花。「嗖嗖嗖」「砰砰砰」「啪啪啪」五顏六色的煙花在夜空中綻放，我們一群小孩子在院壩裡面追趕打鬧，大人跑出來讓我們「慢點跑」「小心炮打到人」，好不熱鬧。
熬年守歲到十二點多才睡覺，第二天起床卻精氣神十足，穿上新衣服，在廚房跑來跑去，看母親煮湯圓。雪白的糯米皮包裹上餡料，有香蔥肉餡，還有芝麻花生餡，還有裹著硬幣的「好運餡」，隨著沸水翻滾，在熱氣騰騰中開啟新的一年。
三十歲的我，早已有了自己的小家，而母親每年都會給我備好香腸臘肉，嘗一口，還是家的味道，還是年的味道，只是還來不及咀嚼歲月的味道，小孩已長大，父母已變老，唯有感嘆歲月匆匆。
家鄉的年味記憶作文900字以上篇二
春節印記：老家的年
又是一年春節時。
春節，對於每個中國人來說是一種特別的情懷。對於家庭來說，無論工作多忙，無論有錢沒錢，春節是一個闔家團圓的節日，不論多晚都要回家過年，帶著妻子，領著孩子，提著禮物，和爸爸聊聊工作，和媽媽嘮嘮家常，貼春聯、掛燈籠、蒸饅頭、包水餃、走親戚等，是最為盛大的節日。曾經，劉德華的一首《回家》唱出了多少人的心聲。
春節，對於親朋好友來說是一個難得的相聚機會。大家聚在一起，噓寒問暖，交流見聞，天南海北，暢所欲言。對於故鄉來說，春節是一個遊子回家的期盼，哪怕山高路遠，哪怕一票難求，遊子都要回家，因為故鄉承載了太多的記憶、牽掛。記得看過一首微詩：故鄉很小，小得只能容下兩個字。簡單一句話，但韻味悠遠，寄託著遊子對故鄉所有的感情。
一進臘月，年味就漸漸濃了起來。家家戶戶開始準備年貨，孩子們熱切盼望期末考試，因為寒假可是他們的天地。盼望著，盼望著，寒假終於來臨了，手裡高舉著獎狀一路飛奔回家，大人們看到孩子取得一個不錯的成績，自然很欣慰。放假了，大街上滿是小夥伴的身影，男孩最喜歡的自然是鞭炮，奶奶早就給我倆準備好了，我和堂弟拆開包裝，逐個清點起來，總共多少個，每天可以放幾個……我倆調皮得很，放鞭專挑晚上，躲在路口的柴火垛里，見有人過來點燃扔到人家腳下，然後以迅雷不及掩耳之勢逃離「犯罪現場」，結果還是被人家追上找家長。
農村大集別有一番滋味。最喜歡和弟弟纏著奶奶去趕集，我倆左右攙扶，哦，不，是綁架奶奶帶我們去玩。孩子嘛，就是喜歡熱鬧，大集上，賣煙酒糖茶的、耍雜技的、寫春聯的、菜販子的吆喝聲、震耳欲聾的鞭炮聲、摩肩擦踵的人群，好一派熱熱鬧鬧的景象。這時，可樂了我和弟弟，在人群中鑽來鑽去捉迷藏，急得奶奶到處找。記憶最深的就是賣鞭炮的小販競賽放鞭，嘴裡還大喊：不響不要錢!當時恨不得將集上所有鞭炮都據為己有。一直到現在，鞭炮情節尚留心底，每逢春節，總拿外甥作掩護，過一把放鞭炮的癮。
我們是村裡的大家族。爺爺是個老八路，另外幾個爺爺以前也都在公社裡任職。父親這一代有十七個叔兄弟，受特定時代影響，除四叔在部隊、三叔在機關任職外，大都以外出打工為生。到了我們這一代，說來也巧，每年都有考取公務員、事業編、國企的，村裡人都羨慕說：「大學生都出在你們家族了，祖墳冒青煙呀!」每逢春節聚會，這也是父輩們津津樂道的話題。
大年三十，一大早起來，姐姐和我幫媽媽和面、包藕荷、炸魚、準備上供的物品。傍晚，兩代人三十餘人由爸爸帶領，端著貢品、紙錢、好酒，都會去祖墳祭拜，來跟先人們彙報、祈福，除夕傍晚這次在老家稱為「請先人」，意思是請先人們回家過年，大年初一傍晚，一行人再為先人們送行。
年夜飯最是隆重。每年都是在我家吃，二叔三叔全家悉數在場。晚宴豐盛自然不必說，最讓我期待的是另外兩件事：每年除夕，家宴上都會有一個固定的版塊：文藝表演，大家八仙過海各顯神通，爸爸拉二胡，二叔吹口琴，三叔說快板，姐姐妹妹跳舞，我和弟弟表演相聲……來拜年的人們都會說：「這活生生一個文藝世家呀!」
給長輩們敬完酒後，我們做晚輩的都迫不及待地給長輩們磕頭，當然是為盼了一年的壓歲錢啦!領完打賞，趕緊壓在枕頭底下，那時候天真地想：「真不想長大呀，那樣每年都會這麼無憂無慮呢!」 不過還好，父輩們現在還保留著給我們晚輩壓歲錢的傳統。吃完飯，女士們喝茶聊天，男士們拉開桌子打撲克，守歲嘛!
大年初一拜年不可少。一家人全體出動，兵分兩路，去給村里長者拜年。那時候，我和堂弟很功利的，誰家給鞭炮就去誰家，預測誰給壓歲錢進門就磕頭，為此還鬧過笑話，人家沒準備，我倆硬是給磕頭，害得人家破費……一進大門口，我倆先去撿拾地上沒響的鞭炮，回家掰開把火藥連成一排，點燃看火龍，在煙霧瀰漫中，我倆笑得前仰後合。從初二開始，就開始走親戚了，好吃的、好玩的，無盡地回味。
長大後，離開了生活十幾年的小鄉村，求學、工作，一直在外地，但每年春節都會在老家和家人一起度過，今年在外地我也有了自己的家，除夕我雖身不能到，但我相信：千里之外的牽掛和祝福，就是我回家的心路!
家鄉的年味記憶作文900字以上篇三
在家鄉的「年畫」中品「年味兒」
春節將至，年味漸濃，「胡蘿蔔，甜又甜，看著看著要過年!」徐行在家鄉小鎮的街道上，偶然聽見兩個小朋友拿著幾幅喜慶的年畫哼唱著這句童謠嬉笑地跑著，一股濃濃的「年味兒」瞬間浮上心頭。仔細想來，每年春節，年畫作為中國特色的民間美術形式，好像從未缺席我們對家鄉「年味兒」的記憶。
《連年有餘》是傳統吉祥圖案，年畫上白白胖胖的娃娃抱著胖大魚，別提多可愛了，「連」是「蓮」的諧音，年是「鲶」的諧音，「余」是「魚」的諧音，用諧音寓意，表達「年年盡有餘，歲歲皆無疾」的美好願望。連年有餘，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，也是新年裡人們互相問候中最常見、最美好的祝福。「無魚不成席」，不管南方北方，豐盛的年夜飯飯桌上，象徵「連年有餘」的魚總是變換著各種做法和擺盤，但永遠占據著「C」位。小孩子們手裡捧著各色糖果滿院跑，身後總是跟著追著喂飯嘴裡還喊著「再吃口魚，吃口魚……」的大人，嬉笑追逐的場景充斥著滿滿的年味，在噼里啪啦的鞭炮聲里快樂地訴說著連年有餘，歲歲有福。
有句老話說得好，「三星高照，新年來到。」福星、祿星、壽星分別代表著福運、富祿和長壽，這三星絕對是過年時尋常巷陌最受歡迎的三個福神。新年伊始、萬象更新，人們就圖個平安順遂、諸事歡喜，「三星高照」在眾多吉利話中憑藉它可以一語「三」關的含義可謂是脫穎而出，一個詞就表達了願你福、祿、壽皆大歡喜，總是出現在長輩們互道新年好、互送祝福的時候。《三星高照》的年畫上福星手拿如意，祿星捧著元寶，壽星托著壽桃，畫面鮮麗明艷、濃墨重彩，大紅配大綠，給人一種鄉土氣息撲面而來的喜慶。這一喜氣洋洋又象徵著吉祥如意、富裕幸福、健康長壽的形象，總是被貼在正屋的牆上，也牢牢貼在人們「歡喜」的年味影像里。
五穀是傳統食品，五穀文化也作為傳統文化在「年味」里扮演著重要角色。《五穀豐登》取年成好、糧食豐收的寓意，「小孩望過年，大人望種田」，「慶豐收，過豐年，好日子似蜜甜」。這些為人津津樂道的俗語無不訴說著人們對「五穀豐登迎春節，熱熱鬧鬧過新年」的渴望。豐收年，勞碌了一年的長輩們收穫滿滿，身心愉悅，喜上眉梢，各地組織的慶豐年迎新春的特色活動也會「多多益善」。街上，張燈結彩，鑼鼓喧天，各種年貨商品琳琅滿目;家裡，貼窗花、貼對聯、貼門神，大紅燈籠高高掛。大人們為小孩穿上早就準備好的新衣服，一家老小紛紛走出家門，走街串巷、拜訪親朋好友，圍著火爐喜笑顏開地討論著各種喜悅的話題，處處都洋溢著歡歌笑語，好不熱鬧。
當然，年畫的種類還有許多，不管是民俗生活類的，還是錦繡風景類的，都是我們對家鄉最溫暖熱切的回憶，雖然，隨著生活條件的愈發優異，家裡裝修大變樣，粘貼年畫的人越來越少，但溫暖常在，我們的記憶里將永遠有那麼幾幅年畫喜慶十足、熱鬧非凡，充盈著濃濃的年味縈繞心房。
家鄉的年味記憶作文900字以上篇四
【圓子和塌餅中的年味】
歲月匆匆，白駒過隙，2021年春節又快到了。作為一個土生土長的上海奉賢人，一提到過年，好像就聞到了圓子和塌餅的味道，勾人食慾……
奉賢本地人習慣把湯圓稱作「圓子」，包湯圓就變成了做圓子。每到年關，外婆總會讓母親準備好水磨粉、薺菜、豬肉、豆沙等原料，找出老舊的竹編圓米篩，洗刷乾淨備用。舅舅和父親則分別處理豬肉和薺菜，剁成碎肉和菜末，按比例混合，做成滿滿一大碗薺菜豬肉餡料，靜待它們穿上晶瑩的白色「外套」。
大年三十一早，推開外婆家門，總能看到方桌上備齊的東西：薺菜豬肉一大碗、豆沙一大碗。外婆在小面盆中倒入大袋水磨粉，加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻，接著用雙手搓揉、摔打，慢慢和成一個光滑的大麵糰。小時候的我總是好奇這些看上去沒有關聯的東西是怎麼變成一個個雪白的圓子的。
一切準備就緒，外婆和母親坐在竹篩旁，往裡撒了粉以起到乾燥潤滑的作用，把麵糰搓成大長條，隨手揪下一團搓圓拍扁，取一筷子豬肉餡放在中間，右手不停捏著邊緣團成一個「小口袋」，最後封口，再次搓圓，留一個尖尖。拍皮、包餡、收口，外婆那雙看似蒼老的手異常靈活，幾個動作一氣呵成。旁邊的母親就相形見絀，有些差距。這時候，外婆手上不停，用溫暖的眼神看著自己的女兒，笑著指出母親手法細節上的錯誤。母女相視一笑，仿佛回到了過去屬於她們自己的時光。
記得有一年除夕，高中時候的我嘗試著做了一次圓子。包餡後試著做「口袋」、收口，看似簡單的做法，在自己的手中卻完全不得要領，最後勉強完成的幾個入鍋後很快破了皮，變成了那年的笑談。
眼看著竹篩里整齊碼放的圓子越來越多，外婆便招呼擔當年夜飯主廚的舅舅架鍋燒水，讓一個個圓子下鍋「沐浴」，浮起「肚皮」，一碗碗手工圓子很快便進了大家的肚子，豆沙細膩香甜，豬肉咸香可口。此時此刻，甜咸皆可，只有齒頰留香。
小時候的自己，其實最喜歡的還是圓子的另一種樣子——塌餅。把圓子小心壓扁，下入油鍋，兩面金黃後加水再煎。剛出鍋的塌餅表面酥脆，內里彈牙，總候在鍋旁的我們表兄妹三人組看著慢慢出鍋的塌餅，眼中滿是渴望。如今看來有些幼稚，但是除夕下午的塌餅對於我們來說，那是過年的味道，無可替代。
做圓子，吃塌餅，一家人團團圓圓在一起。圓子和塌餅拉開了除夕夜溫暖歡樂的序幕，其實歡樂一直都在，永遠都在。
家鄉的年味記憶作文900字以上篇五
【餃子宴里的年味】
今天是除夕，因為疫情我們把飯店裡訂的餐退了，一家人宅在家裡。媽媽提議說:「我們今天要不要做餃子啊?多包一些以後可以當早餐吃!」一聽到吃，我這個名副其實的小吃貨就高興得一蹦三尺高，叫道：「好呀好呀，說干就干!」
我和媽媽先在餐廳里和面，白白的麵粉像可愛的小娃娃躺在自己的搖籃盆里，我們倒入雞蛋、水「驚醒」了它，它便與水姐姐、蛋寶寶們一起開始跳舞了，在我們的幫助下它們手牽著手，跳得可歡快了!過了不一會兒，它們便融為一體變成了淡黃色，原來，是麵粉寶寶把小雞蛋當衣服穿了呢。我們繼續揉啊揉，最後，麵糰終於被我們揉出了光滑的表面，媽媽說，揉好的麵糰需要醒半小時，方便後面擀皮。這個時候，外婆正在另一邊做餡料，她拿著刀在案板上不停地剁肉與香菇。30分鐘一眨眼就過去了，白白胖胖的麵糰醒發好了，外婆的餡料也剁好了，一座小山一樣堆在一旁，下一步就輪到我們用它們來包餃子啦。
只見媽媽在麵糰的中心戳了一個洞，然後用手把它擴大，擴得放得進一隻手之後，她把麵糰套在手腕上，然後甩起來，最後，媽媽竟把它甩成了只嬰兒游泳圈大小的面圈兒。接著，媽媽把它截開並平均分成了三段，把它們分別搓成均勻的面棍。我們取出一條面棍，切成了一小塊一小塊的面塊，另外兩條放在旁邊蓋上保鮮膜以防止它變硬變乾燥。
接下來我們就要開始擀皮子、包餃子啦!外公和爸爸負責擀皮子，我、媽媽和外婆負責包餃子，這樣分工合作效率可高啦!只見外公和爸爸拿起一塊面塊，用手壓扁，然後用擀麵杖輕輕滾壓、旋轉，面塊很快就變成了一張張又大又圓的白皮子。外婆拿起皮子用筷子夾一些肉餡兒，放在皮子上，然後熟練地用手一折，一捏，餃子就包好啦。哇!外婆包的餃子像一個個小娃娃，多誘人，多可愛，多漂亮啊!我和媽媽也用各自的方法包出了自己的「花式餃子」。我包的餃子都比較小，但很有造型感呢，家裡人都說我會觀察、心靈手巧，誇得我心裡甜滋滋的。
由於我們是第一次嘗試自己包餃子，肉餡與麵皮的比例不是很清楚，等所有麵皮包完後還剩下一半的肉餡。於是，我們又做了一次麵糰，就這樣我們開始了第二次「包餃子」大活動。這次輪到爸爸媽媽擀皮子，外公外婆和我來包餃子啦!哇，沒想到外公會包「純東北味水餃」，這個造型用手把摺疊處一捏就行了，肉餡十分多，像一個胖娃娃，還十分結實呢!我學著外公的方法包出了「簡易餃子」，又學著外婆的「雙向花邊」，包出了相對簡單的「單向花邊」餃子，不一會兒麵皮和肉餡都用完了，我們收工啦!
我提議，趁熱打鐵享受一次「餃子宴」，全家人一致同意。不一會兒，外婆和媽媽用我們才包好的餃子做出了蒸餃、煎餃和湯餃。看著我們包的各種花式的餃子，嘗著我們自己親手包的餃子，別提有多高興了!
歡樂的笑聲代替了以往過年的鞭炮聲，餃子的美味彌補了宅家過年的遺憾。這天，我不僅學會了一門廚藝——包餃子，還懂得了「自己勞動做出來的成果才是最好的」!宅家過年也幸福!
家鄉的年味記憶作文900字以上篇一
年味是藏在味蕾記憶里的歡愉
「紅蘿蔔，蜜蜜甜，看到看到就過年。過年又好耍，瓢羹舀湯湯，筷子拈嘎嘎。」要問我年味是什麼，我想年味應該是由這首家鄉童謠串起的美好記憶。
歲月匆匆，離開家鄉多年，我早已從「本地人」變成了「他鄉人」，但每到新年，總會想起這首童謠，想起過年時的一些趣事。我的家鄉在峨眉山，這裡素有「天下秀」之美稱，不僅有好山好水，還有嘗不完的美味佳肴，家鄉年味便是要從吃開始說起的。
盼望著，盼望著，「年」的腳步逐漸近了，家家戶戶開始準備腊味，對於小孩子來說，最讓人期待的就是烤香腸肉了。吃完晚飯，奶奶在一旁燒起火爐，父親把用香料腌好的豬肉端到堂屋，母親端出腸衣、漏斗，我把黑白電視調好，一家人圍著火爐，一邊看電視，一邊灌香腸。一塊塊豬肉從漏斗灌進腸衣，一圈圈灌好的香腸逐漸堆滿盆子。看著可口誘人的香腸，我趕緊央求母親拿幾片香腸肉解解饞。然後在抽屜里翻出毛線針，把肉片慢慢串上去，串夠四五片，就放在火爐上烤。肥瘦相間的肉片滴落許多油珠子，在炭火上發出噗呲噗呲的聲音，肉香撲鼻，恨不得馬上大快朵頤。小孩子嘴饞，吃了一串還要一串，大人不讓多吃，我只能啃著毛線針上沾著的碎肉，意猶未盡。
家鄉的腊味晾曬一段時間，就要開始熏制。西邊的陳嬢嬢、北邊的張大伯、南邊的袁叔叔拿著各自的腊味聚在誰家院壩的一角，搭一個架子，燒一堆柴火，把香腸臘肉掛上去，擺個小板凳圍坐一堆擺龍門陣。腊味在煙燻火燎下逐漸變成金黃兒色，香腸也由一開始的圓滾滾變得干煸緊實，臘肉肥瘦相間泛著油光。香腸、臘肉的香氣混著松柏枝燃燒的柴禾味鑽進圍坐一圈的人的鼻腔里，附在冬日的厚衣裳上。有好吃的大人，從家裡拿來紅薯、土豆、洋芋，在火堆裡面刨個坑放進去。我和小夥伴們眼巴巴地盼著吃上一口香噴噴的烤紅薯、烤土豆，時不時拿個火鉗去刨一刨，大人就在旁邊說上一聲：「急啥子嘛，還沒有烤熟嘞，熟了給你們一人一個。」我們又笑著跑開了。
過年最期盼的當然是新年重頭戲——年夜飯。母親是我們家的大廚，「十八般廚藝」樣樣精通，年夜飯少不了讓她大展身手，而我就是搗蛋小吃貨。母親總會炸一些酥肉、小魚，把五花肉切片，裹上面糊，放在油鍋里，呲呲呲……炸完酥肉就開始炸小魚，也是裹上面糊，放進油鍋，又是一陣呲呲呲……不一會兒，一筲箕酥脆的美味就做好了，趁熱吃幾塊，簡直是人間美味。還要切點香腸、臘肉煮在屜鍋裡面，水開後放上被霜「打」過的蘿蔔，煮好後，甜蜜蜜的蘿蔔還帶著腊味呢。過年當然少不了「年年有餘」，煮一鍋酸菜魚，魚肉切片碼好料，油鍋炒酸菜，自家腌的酸菜味道純正，加湯煮沸放魚肉，起鍋淋油放香蔥……年夜飯時，一桌子好吃的菜：臘肉香腸、酸菜魚、酥肉豌豆尖湯……真的是「瓢羹舀湯湯，筷子拈嘎嘎」，好吃得很!
吃完年夜飯，一家人圍著火爐，嗑著瓜子花生，有說有笑地收看春節聯歡晚會。「放炮了!放炮了!」隔壁的小夥伴呼朋喚友出門放煙花。「嗖嗖嗖」「砰砰砰」「啪啪啪」五顏六色的煙花在夜空中綻放，我們一群小孩子在院壩裡面追趕打鬧，大人跑出來讓我們「慢點跑」「小心炮打到人」，好不熱鬧。
熬年守歲到十二點多才睡覺，第二天起床卻精氣神十足，穿上新衣服，在廚房跑來跑去，看母親煮湯圓。雪白的糯米皮包裹上餡料，有香蔥肉餡，還有芝麻花生餡，還有裹著硬幣的「好運餡」，隨著沸水翻滾，在熱氣騰騰中開啟新的一年。
三十歲的我，早已有了自己的小家，而母親每年都會給我備好香腸臘肉，嘗一口，還是家的味道，還是年的味道，只是還來不及咀嚼歲月的味道，小孩已長大，父母已變老，唯有感嘆歲月匆匆。
家鄉的年味記憶作文900字以上篇二
春節印記：老家的年
又是一年春節時。
春節，對於每個中國人來說是一種特別的情懷。對於家庭來說，無論工作多忙，無論有錢沒錢，春節是一個闔家團圓的節日，不論多晚都要回家過年，帶著妻子，領著孩子，提著禮物，和爸爸聊聊工作，和媽媽嘮嘮家常，貼春聯、掛燈籠、蒸饅頭、包水餃、走親戚等，是最為盛大的節日。曾經，劉德華的一首《回家》唱出了多少人的心聲。
春節，對於親朋好友來說是一個難得的相聚機會。大家聚在一起，噓寒問暖，交流見聞，天南海北，暢所欲言。對於故鄉來說，春節是一個遊子回家的期盼，哪怕山高路遠，哪怕一票難求，遊子都要回家，因為故鄉承載了太多的記憶、牽掛。記得看過一首微詩：故鄉很小，小得只能容下兩個字。簡單一句話，但韻味悠遠，寄託著遊子對故鄉所有的感情。
一進臘月，年味就漸漸濃了起來。家家戶戶開始準備年貨，孩子們熱切盼望期末考試，因為寒假可是他們的天地。盼望著，盼望著，寒假終於來臨了，手裡高舉著獎狀一路飛奔回家，大人們看到孩子取得一個不錯的成績，自然很欣慰。放假了，大街上滿是小夥伴的身影，男孩最喜歡的自然是鞭炮，奶奶早就給我倆準備好了，我和堂弟拆開包裝，逐個清點起來，總共多少個，每天可以放幾個……我倆調皮得很，放鞭專挑晚上，躲在路口的柴火垛里，見有人過來點燃扔到人家腳下，然後以迅雷不及掩耳之勢逃離「犯罪現場」，結果還是被人家追上找家長。
農村大集別有一番滋味。最喜歡和弟弟纏著奶奶去趕集，我倆左右攙扶，哦，不，是綁架奶奶帶我們去玩。孩子嘛，就是喜歡熱鬧，大集上，賣煙酒糖茶的、耍雜技的、寫春聯的、菜販子的吆喝聲、震耳欲聾的鞭炮聲、摩肩擦踵的人群，好一派熱熱鬧鬧的景象。這時，可樂了我和弟弟，在人群中鑽來鑽去捉迷藏，急得奶奶到處找。記憶最深的就是賣鞭炮的小販競賽放鞭，嘴裡還大喊：不響不要錢!當時恨不得將集上所有鞭炮都據為己有。一直到現在，鞭炮情節尚留心底，每逢春節，總拿外甥作掩護，過一把放鞭炮的癮。
我們是村裡的大家族。爺爺是個老八路，另外幾個爺爺以前也都在公社裡任職。父親這一代有十七個叔兄弟，受特定時代影響，除四叔在部隊、三叔在機關任職外，大都以外出打工為生。到了我們這一代，說來也巧，每年都有考取公務員、事業編、國企的，村裡人都羨慕說：「大學生都出在你們家族了，祖墳冒青煙呀!」每逢春節聚會，這也是父輩們津津樂道的話題。
大年三十，一大早起來，姐姐和我幫媽媽和面、包藕荷、炸魚、準備上供的物品。傍晚，兩代人三十餘人由爸爸帶領，端著貢品、紙錢、好酒，都會去祖墳祭拜，來跟先人們彙報、祈福，除夕傍晚這次在老家稱為「請先人」，意思是請先人們回家過年，大年初一傍晚，一行人再為先人們送行。
年夜飯最是隆重。每年都是在我家吃，二叔三叔全家悉數在場。晚宴豐盛自然不必說，最讓我期待的是另外兩件事：每年除夕，家宴上都會有一個固定的版塊：文藝表演，大家八仙過海各顯神通，爸爸拉二胡，二叔吹口琴，三叔說快板，姐姐妹妹跳舞，我和弟弟表演相聲……來拜年的人們都會說：「這活生生一個文藝世家呀!」
給長輩們敬完酒後，我們做晚輩的都迫不及待地給長輩們磕頭，當然是為盼了一年的壓歲錢啦!領完打賞，趕緊壓在枕頭底下，那時候天真地想：「真不想長大呀，那樣每年都會這麼無憂無慮呢!」 不過還好，父輩們現在還保留著給我們晚輩壓歲錢的傳統。吃完飯，女士們喝茶聊天，男士們拉開桌子打撲克，守歲嘛!
大年初一拜年不可少。一家人全體出動，兵分兩路，去給村里長者拜年。那時候，我和堂弟很功利的，誰家給鞭炮就去誰家，預測誰給壓歲錢進門就磕頭，為此還鬧過笑話，人家沒準備，我倆硬是給磕頭，害得人家破費……一進大門口，我倆先去撿拾地上沒響的鞭炮，回家掰開把火藥連成一排，點燃看火龍，在煙霧瀰漫中，我倆笑得前仰後合。從初二開始，就開始走親戚了，好吃的、好玩的，無盡地回味。
長大後，離開了生活十幾年的小鄉村，求學、工作，一直在外地，但每年春節都會在老家和家人一起度過，今年在外地我也有了自己的家，除夕我雖身不能到，但我相信：千里之外的牽掛和祝福，就是我回家的心路!
家鄉的年味記憶作文900字以上篇三
在家鄉的「年畫」中品「年味兒」
春節將至，年味漸濃，「胡蘿蔔，甜又甜，看著看著要過年!」徐行在家鄉小鎮的街道上，偶然聽見兩個小朋友拿著幾幅喜慶的年畫哼唱著這句童謠嬉笑地跑著，一股濃濃的「年味兒」瞬間浮上心頭。仔細想來，每年春節，年畫作為中國特色的民間美術形式，好像從未缺席我們對家鄉「年味兒」的記憶。
《連年有餘》是傳統吉祥圖案，年畫上白白胖胖的娃娃抱著胖大魚，別提多可愛了，「連」是「蓮」的諧音，年是「鲶」的諧音，「余」是「魚」的諧音，用諧音寓意，表達「年年盡有餘，歲歲皆無疾」的美好願望。連年有餘，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，也是新年裡人們互相問候中最常見、最美好的祝福。「無魚不成席」，不管南方北方，豐盛的年夜飯飯桌上，象徵「連年有餘」的魚總是變換著各種做法和擺盤，但永遠占據著「C」位。小孩子們手裡捧著各色糖果滿院跑，身後總是跟著追著喂飯嘴裡還喊著「再吃口魚，吃口魚……」的大人，嬉笑追逐的場景充斥著滿滿的年味，在噼里啪啦的鞭炮聲里快樂地訴說著連年有餘，歲歲有福。
有句老話說得好，「三星高照，新年來到。」福星、祿星、壽星分別代表著福運、富祿和長壽，這三星絕對是過年時尋常巷陌最受歡迎的三個福神。新年伊始、萬象更新，人們就圖個平安順遂、諸事歡喜，「三星高照」在眾多吉利話中憑藉它可以一語「三」關的含義可謂是脫穎而出，一個詞就表達了願你福、祿、壽皆大歡喜，總是出現在長輩們互道新年好、互送祝福的時候。《三星高照》的年畫上福星手拿如意，祿星捧著元寶，壽星托著壽桃，畫面鮮麗明艷、濃墨重彩，大紅配大綠，給人一種鄉土氣息撲面而來的喜慶。這一喜氣洋洋又象徵著吉祥如意、富裕幸福、健康長壽的形象，總是被貼在正屋的牆上，也牢牢貼在人們「歡喜」的年味影像里。
五穀是傳統食品，五穀文化也作為傳統文化在「年味」里扮演著重要角色。《五穀豐登》取年成好、糧食豐收的寓意，「小孩望過年，大人望種田」，「慶豐收，過豐年，好日子似蜜甜」。這些為人津津樂道的俗語無不訴說著人們對「五穀豐登迎春節，熱熱鬧鬧過新年」的渴望。豐收年，勞碌了一年的長輩們收穫滿滿，身心愉悅，喜上眉梢，各地組織的慶豐年迎新春的特色活動也會「多多益善」。街上，張燈結彩，鑼鼓喧天，各種年貨商品琳琅滿目;家裡，貼窗花、貼對聯、貼門神，大紅燈籠高高掛。大人們為小孩穿上早就準備好的新衣服，一家老小紛紛走出家門，走街串巷、拜訪親朋好友，圍著火爐喜笑顏開地討論著各種喜悅的話題，處處都洋溢著歡歌笑語，好不熱鬧。
當然，年畫的種類還有許多，不管是民俗生活類的，還是錦繡風景類的，都是我們對家鄉最溫暖熱切的回憶，雖然，隨著生活條件的愈發優異，家裡裝修大變樣，粘貼年畫的人越來越少，但溫暖常在，我們的記憶里將永遠有那麼幾幅年畫喜慶十足、熱鬧非凡，充盈著濃濃的年味縈繞心房。
家鄉的年味記憶作文900字以上篇四
【圓子和塌餅中的年味】
歲月匆匆，白駒過隙，2021年春節又快到了。作為一個土生土長的上海奉賢人，一提到過年，好像就聞到了圓子和塌餅的味道，勾人食慾……
奉賢本地人習慣把湯圓稱作「圓子」，包湯圓就變成了做圓子。每到年關，外婆總會讓母親準備好水磨粉、薺菜、豬肉、豆沙等原料，找出老舊的竹編圓米篩，洗刷乾淨備用。舅舅和父親則分別處理豬肉和薺菜，剁成碎肉和菜末，按比例混合，做成滿滿一大碗薺菜豬肉餡料，靜待它們穿上晶瑩的白色「外套」。
大年三十一早，推開外婆家門，總能看到方桌上備齊的東西：薺菜豬肉一大碗、豆沙一大碗。外婆在小面盆中倒入大袋水磨粉，加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻，接著用雙手搓揉、摔打，慢慢和成一個光滑的大麵糰。小時候的我總是好奇這些看上去沒有關聯的東西是怎麼變成一個個雪白的圓子的。
一切準備就緒，外婆和母親坐在竹篩旁，往裡撒了粉以起到乾燥潤滑的作用，把麵糰搓成大長條，隨手揪下一團搓圓拍扁，取一筷子豬肉餡放在中間，右手不停捏著邊緣團成一個「小口袋」，最後封口，再次搓圓，留一個尖尖。拍皮、包餡、收口，外婆那雙看似蒼老的手異常靈活，幾個動作一氣呵成。旁邊的母親就相形見絀，有些差距。這時候，外婆手上不停，用溫暖的眼神看著自己的女兒，笑著指出母親手法細節上的錯誤。母女相視一笑，仿佛回到了過去屬於她們自己的時光。
記得有一年除夕，高中時候的我嘗試著做了一次圓子。包餡後試著做「口袋」、收口，看似簡單的做法，在自己的手中卻完全不得要領，最後勉強完成的幾個入鍋後很快破了皮，變成了那年的笑談。
眼看著竹篩里整齊碼放的圓子越來越多，外婆便招呼擔當年夜飯主廚的舅舅架鍋燒水，讓一個個圓子下鍋「沐浴」，浮起「肚皮」，一碗碗手工圓子很快便進了大家的肚子，豆沙細膩香甜，豬肉咸香可口。此時此刻，甜咸皆可，只有齒頰留香。
小時候的自己，其實最喜歡的還是圓子的另一種樣子——塌餅。把圓子小心壓扁，下入油鍋，兩面金黃後加水再煎。剛出鍋的塌餅表面酥脆，內里彈牙，總候在鍋旁的我們表兄妹三人組看著慢慢出鍋的塌餅，眼中滿是渴望。如今看來有些幼稚，但是除夕下午的塌餅對於我們來說，那是過年的味道，無可替代。
做圓子，吃塌餅，一家人團團圓圓在一起。圓子和塌餅拉開了除夕夜溫暖歡樂的序幕，其實歡樂一直都在，永遠都在。
家鄉的年味記憶作文900字以上篇五
【餃子宴里的年味】
今天是除夕，因為疫情我們把飯店裡訂的餐退了，一家人宅在家裡。媽媽提議說:「我們今天要不要做餃子啊?多包一些以後可以當早餐吃!」一聽到吃，我這個名副其實的小吃貨就高興得一蹦三尺高，叫道：「好呀好呀，說干就干!」
我和媽媽先在餐廳里和面，白白的麵粉像可愛的小娃娃躺在自己的搖籃盆里，我們倒入雞蛋、水「驚醒」了它，它便與水姐姐、蛋寶寶們一起開始跳舞了，在我們的幫助下它們手牽著手，跳得可歡快了!過了不一會兒，它們便融為一體變成了淡黃色，原來，是麵粉寶寶把小雞蛋當衣服穿了呢。我們繼續揉啊揉，最後，麵糰終於被我們揉出了光滑的表面，媽媽說，揉好的麵糰需要醒半小時，方便後面擀皮。這個時候，外婆正在另一邊做餡料，她拿著刀在案板上不停地剁肉與香菇。30分鐘一眨眼就過去了，白白胖胖的麵糰醒發好了，外婆的餡料也剁好了，一座小山一樣堆在一旁，下一步就輪到我們用它們來包餃子啦。
只見媽媽在麵糰的中心戳了一個洞，然後用手把它擴大，擴得放得進一隻手之後，她把麵糰套在手腕上，然後甩起來，最後，媽媽竟把它甩成了只嬰兒游泳圈大小的面圈兒。接著，媽媽把它截開並平均分成了三段，把它們分別搓成均勻的面棍。我們取出一條面棍，切成了一小塊一小塊的面塊，另外兩條放在旁邊蓋上保鮮膜以防止它變硬變乾燥。
接下來我們就要開始擀皮子、包餃子啦!外公和爸爸負責擀皮子，我、媽媽和外婆負責包餃子，這樣分工合作效率可高啦!只見外公和爸爸拿起一塊面塊，用手壓扁，然後用擀麵杖輕輕滾壓、旋轉，面塊很快就變成了一張張又大又圓的白皮子。外婆拿起皮子用筷子夾一些肉餡兒，放在皮子上，然後熟練地用手一折，一捏，餃子就包好啦。哇!外婆包的餃子像一個個小娃娃，多誘人，多可愛，多漂亮啊!我和媽媽也用各自的方法包出了自己的「花式餃子」。我包的餃子都比較小，但很有造型感呢，家裡人都說我會觀察、心靈手巧，誇得我心裡甜滋滋的。
由於我們是第一次嘗試自己包餃子，肉餡與麵皮的比例不是很清楚，等所有麵皮包完後還剩下一半的肉餡。於是，我們又做了一次麵糰，就這樣我們開始了第二次「包餃子」大活動。這次輪到爸爸媽媽擀皮子，外公外婆和我來包餃子啦!哇，沒想到外公會包「純東北味水餃」，這個造型用手把摺疊處一捏就行了，肉餡十分多，像一個胖娃娃，還十分結實呢!我學著外公的方法包出了「簡易餃子」，又學著外婆的「雙向花邊」，包出了相對簡單的「單向花邊」餃子，不一會兒麵皮和肉餡都用完了，我們收工啦!
我提議，趁熱打鐵享受一次「餃子宴」，全家人一致同意。不一會兒，外婆和媽媽用我們才包好的餃子做出了蒸餃、煎餃和湯餃。看著我們包的各種花式的餃子，嘗著我們自己親手包的餃子，別提有多高興了!
歡樂的笑聲代替了以往過年的鞭炮聲，餃子的美味彌補了宅家過年的遺憾。這天，我不僅學會了一門廚藝——包餃子，還懂得了「自己勞動做出來的成果才是最好的」!宅家過年也幸福!
收藏