為什麼做出來的沒有外面的好看呢？
步驟1
準備好材料
步驟2
酵母粉，砂糖，肽藻粉放入35°C的溫開水中攪拌均勻，再放入豬油（或牛油），1勺白醋。
步驟3
攪拌
步驟4
麵粉中加入葡萄乾，倒入酵母水，攪成絮狀
步驟5
搓成麵糰，密封發酵20分鐘
步驟6
20分鐘後，開蓋麵糰成蜂窩狀，揉搓排氣
步驟7
把麵糰切成小劑子
步驟8
上鍋加蓋，醒發5分鐘，燒火，水燒開後再燒15分鐘。關火，靜待5分鐘。開蓋，成品就出來了。
提子海藻饅頭的用料
| 中筋麵粉 400g | 酵母 5g |
| 水 220g | 葡萄乾 50g |
| 肽藻粉 20g | 白砂糖 10克 |
| 牛油 20克 | 米醋 1勺 |
提子海藻饅頭的做法
步驟1
準備好材料
步驟2
酵母粉，砂糖，肽藻粉放入35°C的溫開水中攪拌均勻，再放入豬油（或牛油），1勺白醋。
步驟3
攪拌
步驟4
麵粉中加入葡萄乾，倒入酵母水，攪成絮狀
步驟5
搓成麵糰，密封發酵20分鐘
步驟6
20分鐘後，開蓋麵糰成蜂窩狀，揉搓排氣
步驟7
把麵糰切成小劑子
步驟8
上鍋加蓋，醒發5分鐘，燒火，水燒開後再燒15分鐘。關火，靜待5分鐘。開蓋，成品就出來了。
提子海藻饅頭的烹飪技巧
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