楊梅、芒果冰淇淋

夏天怎麼可以沒有冰淇淋，那是大小盆友的最愛！熬個楊梅醬，做個當季的楊梅冰淇淋超好吃

芒果冰淇淋的用料

牛奶 100克	淡奶油 250克
白砂糖 40克	楊梅醬 150克
芒果 1個	蛋黃 4個

芒果冰淇淋的做法

步驟1
準備好材料，楊梅熬成果醬，具體方法祥見上個菜譜
步驟2
芒果打成果泥備用
步驟3
蛋黃加入20克白砂糖打勻
步驟4
牛奶加熱到冒小泡關最小火
步驟5
緩慢加入蛋黃液，一定要小火，邊加一邊不停攪拌
步驟6
攪到這樣奶糊狀關火晾涼
步驟7
奶油加入20克糖，打到有紋路就可以了，讓後加入蛋黃糊繼續打勻
步驟8
最後分兩半，分別加入芒果泥和楊梅醬打勻就可以裝盒了。也可加自己喜歡的其它口味，一樣加入後打勻就可以了
步驟9
裝盒冷凍6小時以上就可以吃啦
步驟10
芒果口味比較常見，楊梅確實好吃，而且楊梅口感比芒果要鬆軟，好吃

芒果冰淇淋的烹飪技巧