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有關風味小吃的作文合集5篇

2024年01月04日

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有關風味小吃的作文合集5篇
  在平凡的學習、工作、生活中,大家都寫過作文吧,藉助作文可以宣洩心中的情感,調節自己的心情。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?下面是小編整理的風味小吃的作文5篇,希望能夠幫助到大家。
  「吃」文化在我國也可排得上是國粹,正所謂"民以食為天」嘛。各地都有自己獨特的風味小吃,而我個人認為,家鄉的風味小吃中最獨特的就是――扁肉。
  扁肉不僅吃起來香,而且看到它的色相,也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯麵上,而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中,仿佛是一幅美麗的風景畫:蔥花是堤岸環繞的樹木,湯就是明凈的湖,扁肉則是那一隻只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那麼,這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢!
  你們可別看扁肉的製作過程容易,可要是自己親手做起來,恐怕感受又會大大不同:先是把薄麵皮攤在手上,然後用做好的秘制肉餡,用筷子夾一些放在麵皮的中間,再把它用手包起來,口要封緊。這樣,一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候,只要先把調料放在碗里,再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中,蓋上鍋蓋,煮上一兩分鐘後打開鍋蓋,用漏勺把煮好的扁肉撈起,再放入碗中,最後澆上湯水,撒上蔥花,一碗香噴噴的扁肉就製作好了。倘若不怕酸,可以把醋倒進湯中,用勺子攪拌,香氣撲鼻,味道也更好。
  每一次吃扁肉時,我幾乎整個人沉浸其中,品嘗每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃,頭腦中都會有不同的回憶,不一樣的滋味,真是百吃不厭。
  記得有一次,太饞嘴了,狼吞虎咽吃起來,誰知一不小心嗆到了氣管,沒把我憋過氣去,現在想想都後怕。
  家鄉的風味小吃――扁肉,我永遠也不會忘記,即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉,我就要痛痛快快地吃上一回。

風味小吃的作文 篇2


  蘇州古城,飲食文化歷史悠久,在長期的實踐中,積累了豐富的烹飪經驗,逐步形成具有蘇州地方特色的菜肴――蘇式菜肴。其特點是選料嚴謹,製作精細,因材施藝,四季有別,有烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒並重視調湯,保持原汁風味清淡。口味趨甜,配色和諧,烹制的河鮮、蔬菜尤有特色。著名的蘇式菜有:松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖燉菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。
  蘇州小吃亦聞名天下,密汁豆腐乾、松子糖,玫瑰瓜子,蝦子醬油,棗泥麻餅,豬油咸糕等,均為膾炙人口的小吃,到蘇州不可不嘗。
  蘇州風味小吃歷史悠久,用料講究,製作精細。主要品種有:奧灶面,味美鮮醇,面燙、湯燙、碗燙,數九寒天食之也會冒汗;焐酥豆糖粥,將蠶豆與糯米分別燒煮,食時將豆酥拌入粥中,放入赤砂糖,有熱、甜、香和助消化的特點;桂花雞頭肉,以新鮮芡實輔以糖桂花、棉白糖製成湯羹,顆粒如珠,甜潤軟糯;滷汁豆腐乾,色澤烏亮,營養很高;青糰子,以漿麥草浸泡搗汁,拌水磨糯米粉揉制,用百果、豆沙等作餡,蔥綠如碧玉,油亮似翡翠,甜而不膩,肥而不腴,清末曾列為貢品;血糯甜飯,以常熟特產鴨血糯米配以上白糯米蒸熟,加糖,油炒,撒上桂花製成,肥潤盈口,營養豐富,柔而香甜,可作為筵席名點。

風味小吃的作文 篇3


  要說起我心中最美味的小吃那便是油茶了,他在我心中占據了很高的地位,對於外地人,不過是圖一時新鮮罷了,對於我一是油茶是我故鄉特有的小吃,二是它的確十分美味。這油茶在四川的粉絲可多了,一說起它,大伙兒都知道,個個都是讚不絕口。
  油茶的樣子十分有韻味,加入各種調料後的米糊糊是褐色的,也有棕黃色的,金黃脆香的饊子摻在褐色的米糊糊中,面上撒著翠綠的蔥花。平凡暗淡的米糊糊,加上顏色鮮艷美麗的饊子和蔥花,不由使人眼前一亮,多麼自然,和諧的搭配呀!可謂是「」平凡添上了貴氣」!
  油茶是我們川菜系列中的佳肴,它適用於早餐,也是川渝地區特有的小吃,聽了我上一段的介紹,吃貨們都會想問:油茶到底是怎麼做出來的呢?好!就由我來為大家解答疑難吧。油茶其實用料很簡單,做法也不複雜,先用麵粉、黃豆和雞蛋製成米糊糊,在這個過程中,水要適量,不能多也不能少,這樣才能使做好的米糊糊,不稀不幹,粘稠度剛好。米糊糊做好了,但它還沒有什麼味道,所以我們要加入調料,把花椒粉、辣子油、鹽等日常調料適當加入米糊糊中。接著是把金黃色的,香香脆脆的饊子撒到米糊糊中攪拌均勻(不過要切記想著不能完全搗碎,否則就沒了那種讓人回味無窮的效果了)。最後是將擁有如翡翠般溫潤的綠色的蔥花撒在面上做最後的裝飾。
  油茶是名副其實的色香味俱全,米糊糊軟軟黏黏,饊子香香脆脆的,兩種極端的口感搭配在一起卻是驚人之感,米糊糊使一些散子微微軟化,讓人不覺得太硬,油茶入口,脆脆的,剛開始稍微讓人感到有點麻麻的,辣辣的,到了後來,四川的辣就體現出來了,那種辣很過癮,卻又不會讓嘴辣的直痛,只讓人感到嘴唇上,酥酥麻麻的,一種很奇妙的感覺。
  油茶,承載著我小時候的記憶。那是剛來杭州的時候,懵懂無知,迷茫的感覺時刻圍繞著我,那段時間,媽媽常常做油茶給我和弟弟當早餐,吃著油茶,感受著家鄉的味道,我會有安全感。
  油茶,是中華的美食造詣上的藝術,它深受川渝地區人民的喜愛,它屬於民間,人們,一定會把油茶的手藝發揚光大。

風味小吃的作文 篇4


  羊肉粉是家鄉久負盛名的風味小吃,因為味道鮮美、爽口而受到人們的喜愛。
  我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右,因為爸爸、媽媽喜歡羊肉粉就經常帶我去吃,當時只是覺得很好吃。隨著年齡的增長和自己對羊肉粉的喜愛,我逐漸對羊肉粉有了一定的了解,知道了一些羊肉粉的製作方法。
  製作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外,還需要很多的調料,首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋里煮,待肉煮熟後撈起,將鍋里的肉湯加入調料製成有鹽有味羊肉湯,然後將煮熟的羊肉切成片,將米粉放入羊肉湯中燙熱後盛入碗中,並加入,這樣一碗羊肉粉就製作好了。在吃的過程中每個人還可以根據自己口味的不同,加入煳辣椒、花辣等調料。
  儘管夏天吃得滿頭大汗,冬天吃得溫暖舒服,但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠是那麼的爽口,令人長久回味,所以我愛羊肉粉,我更喜歡吃羊肉粉。

風味小吃的作文 篇5


  牛肉粉絲砂鍋是街頭名副其實的著名小吃。
  「吃了就離不開它」絕對是為牛肉粉絲砂鍋量身定做的。瞧,晶瑩剔透的粉絲浸泡在米棕色的鮮美湯汁里,依偎在一起,像是一隻只形影不離的小長魚,在湯水裡三五成群、自由自在地游著;紅紅的牛肉覆蓋在粉絲上面,翠綠的香菜零零碎碎地灑落其間,光滑圓潤的鵪鶉蛋,仿佛是一個在泡溫泉的小精靈,若隱若現地浮出水面。那白菜和青菜葉兒漂在粘稠的湯汁上,做新鮮的點綴。這倒風味小吃真令人垂涎三尺!
  牛肉粉絲砂鍋不僅看上去美味,連做工也別具一格。先將白菜、青菜與黑木耳洗凈泡軟,直到木耳和菜表面光滑、沒有泥沙為止。然後,把白菜和青菜剁成細絲,摻著木耳放入湯鍋內,灌水大火煲湯。
  「咕嘟咕嘟」砂鍋里有了動靜,看,鍋沿上的水接二連三、爭先恐後地泛起了小水泡,浮在湯麵上的菜葉也隨著湯水的波動,輕微地盪起了「搖籃」。猛然間,砂鍋中心有一個小漩渦向下扣去,那木耳和菜都捲入了漩渦。但是漩渦也只維持了兩秒鐘,馬上汁水面上冒起了一個一個又薄又亮的大水泡。這水泡像是一朵朵亮晶晶的雪花,一觸即化;又如一名名去趕集的人,快速出現,不一會兒就匆匆忙忙消失。湯滾水翻,接下來「重量級選手」該出場了!透明的水晶粉絲投入鍋中,濺起珍珠般的小水花,那粉絲一根根的,被翻騰的水擺弄的上下顛簸,如梭子穿梭一般,真有意思!而且可以根據自己的口味,葷菜搭配,有大排、牛肉之類的。最後別致的放進一顆鵪鶉蛋,灑上胡椒粉,捻進獨家秘方的醬汁和調味料,接著小伙慢燉五分鐘左右。
  火焰順著鍋壁「攀」了上去,包裹著砂鍋,似高貴的紅蓮籠著她優雅的花瓣,護著她柔嫩的花蕊。可是熾熱的`烈火擋不住那牛肉粉絲砂鍋的濃香。湯汁與配料的濃郁香味,如同一壇陳年老酒,甘甜醇美,令人如痴如醉。就這樣一鍋萬里飄香的美味佳肴就誕生了。
  牛肉粉絲砂鍋的香辣味伴著升騰的裊裊熱氣,猛鷹俯衝似的撲進我的鼻腔、甚至我的血液里,熏醉了我,讓我全身心的融入了砂鍋的香味中。無論是那一涓湯汁,還是柔軟的粉絲,或是香濃的牛肉,都會讓人一看便食慾大振。
  品嘗牛肉粉絲砂鍋也是一件很有趣的事。我喜歡先夾一筷燙燙的粉絲,將頭湊上去,嗅嗅那濃郁的香味,心曠神怡,我一撅嘴,「刺溜――」垂掛在筷子上的粉絲一眨眼被我吸進了口中。爽、滑、辣、燙、鮮,全包含在這一口之中,我仿佛聽見舌苔上億萬個味蕾同時綻放開來,一下一下吮吸著美味。
  誘人的香味,飄飛四溢,牛肉粉絲砂鍋里那湯汁像一汪碧水,上面漂浮著一層薄薄的辣油,吊著我的胃口,我埋下頭,啊,那一股濃香,便如一條無形的綢帶般纏上我的鼻翼,鑽進我的鼻孔,沁人心脾。「赤――」我喝著湯,才發覺這紅紅的辣油味兒已滲透了粘稠的湯汁,整個湯散發著鮮辣的氣息,我捲動舌頭,讓這湯汁漫遍我口中的每寸「土地」,咽下這辣湯,卻有一種蒸桑拿的舒坦在我心裡瀰漫開來,我舌底生津。
  藏在湯里的鵪鶉蛋,露出了自己那滑溜溜的蛋尖,如同小家碧玉的閨女,矜持地露出她最美麗的小尖頭。我用瓷勺舀起一勺砂鍋,通紅的牛肉淹沒在湯汁里,還有幾片蔥綠的香菜鑲嵌於其中。
  我品一口,嗯,粉絲的爽滑,牛肉的可口,香菜的鮮香,湯汁的醇厚,辣乎乎,咸津津。富有彈性的粉絲辣勁十足,韌滑的牛筋,麻辣、鮮辣從我的嘴角流淌到心田。「呃」每次吃完砂鍋,我總會滿意地打個飽嗝,覺得自己唇齒留香、飄飄欲仙。
  朋友,相信你已經深深愛上了這道獨特小吃了吧!那麼還等什麼,向著牛肉粉絲砂鍋出發,Go,Go,Go!

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