尖椒炒肉的做法屬於家常菜譜，主要原料是五花肉;工藝是炒，製作簡單;開胃爽口。 青椒營養豐富，是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。下面是小編整理的尖椒炒肉說明文作文，歡迎大家閱讀分享借鑑。
尖椒炒肉說明文作文1
「女神節快樂!」我這樣對媽媽說。媽媽頓時心花怒放，激動萬分。
今天是一年一度的「三·八」女神節，是媽媽的節日，所以我又一次下廚為她做飯。這次我為她做的是青椒炒肉，對我來說這是一個高難度菜，所以做出來的味道……
我先把饅頭放鍋里蒸上，然後就去洗青椒，一會我就把它洗的乾乾淨淨，然後將它摘成一塊一塊的，將種子扔掉後我又洗了一遍。接下來我又把肉切好，一切準備就緒——開火!
我將油倒入鍋中，它們變嘰嘰喳喳的喧鬧起來，濺了我一身油，然後將肉放入鍋中炒至金黃，最後把青椒倒入鍋中，不停翻炒，再倒入生抽，要快速翻炒以免糊鍋，當青椒快熟的時候放入少許的鹽，翻炒幾下後就可以出鍋。
媽媽看到菜後，我的心中忐忑不安。她決定自己再炒一道，害怕我的作文https://wWw.ZuoWenWang.Net/不能吃，菜齊後我們一起坐下，卻不知選擇夾哪一道，最後一致認為先吃我做的，我剛放入嘴中，那青椒「入口即化」，難以下咽，我吐了出來，媽媽笑著說：「你這道菜適合八十歲的老太太吃」。雖然我做的難以下咽，但是媽媽卻把它全部吃完了，我低下頭說：「看來我不適合做飯，以後還是你做吧。」媽媽說：「沒關係，這只是一次小小的失敗，不要心灰意冷。」聽媽媽這麼一說，我心裡舒暢多了。
從中我領悟到了一個道理，原來做好一道菜那麼難，媽媽卻做得輕鬆自如，色味俱全。難道學習不也是一樣的嗎?做好一件事很難，但是我要向媽媽學習，學習她做事專心致志，一心一意，不厭其煩的每天重複著，所以今後我要更加努力學習。
這道菜雖然沒有想像中的好吃，但是讓我從中成長了很多，學到了很多!
尖椒炒肉說明文作文2
不知從什麼時候開始，迷上了辣椒炒肉。
綠色的青椒配上帶有光澤的肉。一碗辣椒炒肉，冒著騰騰熱氣。大片的瘦肉上布滿「花紋」，可以撕出肉絲，且頗有嚼勁。每片瘦肉上都帶有一點兒肥肉，調整肉的滋味，怎麼吃也吃不膩。合上口，青椒的一點辣味刺激著味蕾，饞得人直留口水……
不就是辣椒炒肉嘛，有什麼好吃的?這是個讓生命在剎那間變得非常溫柔的回憶。
還記得在鄉下的一個政府時，也就是爸爸媽媽最初工作的地方，那有我的童年記憶。每天中午，政府的食堂就會敲響鐵片，大家聽到聲響，就知道要吃飯了。媽媽就會帶著年幼的我去食堂。
雖然那時條件沒有現在好，但食堂每天都是大魚大肉：擺在桌子最中間的大鯉魚湯泛著乳白色的光，魚背上撒著蔥、姜、辣椒，飄著熱氣。香嫰的魚肉讓人捨不得大口嚼;旁邊的一碗羊肉大片大片的，皮帶著肥肉，肥肉帶著瘦肉。吃上幾片，就讓你有大口吃肉的感覺;深色的牛肉配上芹菜，耐嚼且令人回味無窮，那是多少人的最愛啊……當然也有很多素菜。一餐五六道菜，各種香味瀰漫在食堂，勾起人的食慾。可挑食的我硬是一道菜也看不上，於是每天就吃一碗白飯，啥菜也不吃。媽媽常夾起菜在我眼前晃，說：「你聞一下，嗯，好香啊!吃一口好不好?」可我總是跟鼻子失靈了一樣，一臉淡定地說：「它再香也不好吃。」那些叔叔阿姨還給我造了個梗：「吃白飯，長白肉」。那時的我本來就瘦，爸爸媽媽見此狀，很是擔心：每次給我夾菜，我都不要。頂多嘗一口，又說不好吃、不要了。後來有一天，爸爸去食堂做作文https://wWw.ZuoWenWang.Net/了一次飯，我才願意吃。有一次，爸爸給我做了一道辣椒炒肉，我竟「不負眾人期望」給吃光了。於是，爸爸每天早上六點去趕早市，買上新鮮的五花肉和青椒，為我的午飯準備食材，五花肉的瘦肉要多一點，青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜歡吃皮，就將所有的皮切去，然後留下一點肥肉搭配我最愛的瘦肉，使瘦肉香而不膩。中午爸爸也總是早早地放下忙碌的工作來到食堂：將五花肉倒入鍋中，「嗞——」的一聲，開始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候，炒久了會老，放入鹽和青椒後再翻炒一會，一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出鍋啦，肉充分地吸入了湯汁，放入口中輕輕一咬，可謂是人間美味。後來我還總是硬著頭皮讓爸爸給我做，怎麼吃也吃不膩。
如今，爸爸媽媽會做許多菜：和肯德基的一樣好吃的炸雞腿、炸薯條;外甜內軟的、金黃剔透的香芋拔絲;香辣的鐵板魷魚;爆炒雞丁;湯汁充足的小龍蝦……可每次爸爸問我想吃什麼的時候，我依舊想吃辣椒炒肉。我上初中後，學校的食堂也有辣椒炒肉，但味要麼太淡，要麼太辣。一份辣椒炒肉里想要找到幾塊肉還挺困難，而且大多數是油膩的肥肉，有的則咬都咬不動。雖然伙食算好，但味道還是一般，特別是大夏天，我常常沒胃口。所以爸爸再忙，每周都會來看我，並且帶上許多好吃的菜，裡面有我喜歡的辣椒炒肉。每次肉總是多於青椒，一起吃飯的同學曾開玩笑說：「我終於知道你臉上為什麼那麼多肉了。」
經常吃同一樣菜，並不是我吃不起小龍蝦、大魚那些貴東西，而是因為我就喜歡這樣樸素的美味、童年的味道。
尖椒炒肉說明文作文3
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現買現做，不然會損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切。「嗒、嗒」刀切在案板上，發出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導下切完了。可是，所切出來厚薄不一，這並不是一個好現象。切的不均勻，熟的時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導下進行改刀。
過了許久，我才終於可以繼續工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再作文https://Www.ZuoWEn8.Com/加一小點水，攪拌均勻，再腌一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟後，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最後一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：「不要翻久了，該下肉了。」我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易。看我第一次炒的，應該是最後一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應該是鹽與醬油放多了一個字：咸，咸苦咸苦的。不過，這次也就當作了一次對自己的考驗吧。
尖椒炒肉說明文作文4
周日晚上，我度過了我一生中最激動的一晚。因為，我學會了做我最喜歡的辣椒炒肉。
做辣椒炒肉前的準備可不簡單呢!先要把辣椒洗乾淨，切成條，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最後把瘦肉拌上鹽、生抽，腌制5-10分鐘，一切準備就緒了。
接下來該炒菜了!先把洗乾淨的鍋子在大火上燒熱，直到鍋里沒水，然後放入肥肉，用小火慢慢地熬出油。「放瘦肉了!」我聽見媽媽大聲提醒，可是，我卻遲遲不敢下手，生怕油濺到手上。媽媽見狀，鼓勵道：「勇敢點，快點倒進去就好。」我壯著膽子試了一下，還真靈，我沒被油爆到。可是，有兩塊肉好像要和我做對似的，死活不肯下來。媽媽又說：「膽子大一點兒!用左手來幫忙呀!」我心想：準會爆到的!果然，最後一塊肉掉下去時，我的手就被油濺了，盤子都差點兒掉進鍋里。想到還要翻炒，我就緊張得不得了，但我還是鼓起勇氣拿起鍋鏟，認真地翻炒起來，一會兒肉就炒好了。
接下來該炒辣椒了。辣椒一放進鍋里就發出了「噼里啪啦」的響聲。油寶寶們在辣椒上跳來跳去，好像在玩蹦極似的，有不少直接蹦到了我的手上。嚇得我連連後退，都不敢拿鍋鏟了!眼看著辣椒快要燒糊了，正在我干著急的時候，媽媽手拿鍋鏟，飛快地翻炒起來，又迅速地把肉倒入鍋中一起炒，我仔細地看著，也接過鍋鏟學著媽媽的動作翻炒起來。
終於挨到了出鍋，我手捧著香噴噴的辣椒炒肉大聲地說：「做好了!」大家都圍到了餐桌旁，吃了之後讚不絕口，聽了他們的稱讚，我心裡高興極了!通過這次做菜，我感受到了：平時爸爸媽媽做菜真不容易，真是「見者易，學者難」呀!
尖椒炒肉說明文作文5
我爸爸媽媽都是廣東人，平時家裡飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到「農家小炒肉」這道菜，之後就對這種香辣的味道念念不忘，於是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個廣東小孩的最愛。
今天是周末，我準備在家親自炒這一道自己最愛吃的辣椒炒肉。可是老爸不愛吃辣，就沒管我，我只好自己百度食譜和烹飪過程。看完視頻，我頓時信心滿滿，因為主要食材很簡單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。
長這麼大，我從來沒有自己獨立做過一道菜。今天在媽媽的指導下先洗了豬裡脊，然後不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來感覺很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進碗里，根據百度的配方，放進一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的「肚皮」切開，最後斜刀切段。
十分鐘後，一切準備就緒，開始最關鍵的環節---炒!我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，作文https://Www.ZuoWEn8.Com/頭上戴著「頭套」，手戴著手套，身上繫着圍裙!開火熱鍋之後，我很緊張，肉只倒進了一半就躲開了，幸好媽媽在旁邊及時幫我把剩下的肉弄進鍋里。因為我沒有炒菜的經驗，翻炒比較滿，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調小，然後加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一併倒進去，只是這些辣椒就像調皮的小孩在鍋里跑來跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們!
辣椒炒肉終於出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴裡，「嗯，媽媽，就是這個味道，比外面的還好吃呢!」爸爸媽媽笑眯眯地也嘗了一下，確實香辣可口!不到一會兒的功夫，這盤辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧?
這是我成長以來第一次親自下廚，我的感想是：原來炒菜並不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的!我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈!
尖椒炒肉說明文作文1
「女神節快樂!」我這樣對媽媽說。媽媽頓時心花怒放，激動萬分。
今天是一年一度的「三·八」女神節，是媽媽的節日，所以我又一次下廚為她做飯。這次我為她做的是青椒炒肉，對我來說這是一個高難度菜，所以做出來的味道……
我先把饅頭放鍋里蒸上，然後就去洗青椒，一會我就把它洗的乾乾淨淨，然後將它摘成一塊一塊的，將種子扔掉後我又洗了一遍。接下來我又把肉切好，一切準備就緒——開火!
我將油倒入鍋中，它們變嘰嘰喳喳的喧鬧起來，濺了我一身油，然後將肉放入鍋中炒至金黃，最後把青椒倒入鍋中，不停翻炒，再倒入生抽，要快速翻炒以免糊鍋，當青椒快熟的時候放入少許的鹽，翻炒幾下後就可以出鍋。
媽媽看到菜後，我的心中忐忑不安。她決定自己再炒一道，害怕我的作文https://wWw.ZuoWenWang.Net/不能吃，菜齊後我們一起坐下，卻不知選擇夾哪一道，最後一致認為先吃我做的，我剛放入嘴中，那青椒「入口即化」，難以下咽，我吐了出來，媽媽笑著說：「你這道菜適合八十歲的老太太吃」。雖然我做的難以下咽，但是媽媽卻把它全部吃完了，我低下頭說：「看來我不適合做飯，以後還是你做吧。」媽媽說：「沒關係，這只是一次小小的失敗，不要心灰意冷。」聽媽媽這麼一說，我心裡舒暢多了。
從中我領悟到了一個道理，原來做好一道菜那麼難，媽媽卻做得輕鬆自如，色味俱全。難道學習不也是一樣的嗎?做好一件事很難，但是我要向媽媽學習，學習她做事專心致志，一心一意，不厭其煩的每天重複著，所以今後我要更加努力學習。
這道菜雖然沒有想像中的好吃，但是讓我從中成長了很多，學到了很多!
尖椒炒肉說明文作文2
不知從什麼時候開始，迷上了辣椒炒肉。
綠色的青椒配上帶有光澤的肉。一碗辣椒炒肉，冒著騰騰熱氣。大片的瘦肉上布滿「花紋」，可以撕出肉絲，且頗有嚼勁。每片瘦肉上都帶有一點兒肥肉，調整肉的滋味，怎麼吃也吃不膩。合上口，青椒的一點辣味刺激著味蕾，饞得人直留口水……
不就是辣椒炒肉嘛，有什麼好吃的?這是個讓生命在剎那間變得非常溫柔的回憶。
還記得在鄉下的一個政府時，也就是爸爸媽媽最初工作的地方，那有我的童年記憶。每天中午，政府的食堂就會敲響鐵片，大家聽到聲響，就知道要吃飯了。媽媽就會帶著年幼的我去食堂。
雖然那時條件沒有現在好，但食堂每天都是大魚大肉：擺在桌子最中間的大鯉魚湯泛著乳白色的光，魚背上撒著蔥、姜、辣椒，飄著熱氣。香嫰的魚肉讓人捨不得大口嚼;旁邊的一碗羊肉大片大片的，皮帶著肥肉，肥肉帶著瘦肉。吃上幾片，就讓你有大口吃肉的感覺;深色的牛肉配上芹菜，耐嚼且令人回味無窮，那是多少人的最愛啊……當然也有很多素菜。一餐五六道菜，各種香味瀰漫在食堂，勾起人的食慾。可挑食的我硬是一道菜也看不上，於是每天就吃一碗白飯，啥菜也不吃。媽媽常夾起菜在我眼前晃，說：「你聞一下，嗯，好香啊!吃一口好不好?」可我總是跟鼻子失靈了一樣，一臉淡定地說：「它再香也不好吃。」那些叔叔阿姨還給我造了個梗：「吃白飯，長白肉」。那時的我本來就瘦，爸爸媽媽見此狀，很是擔心：每次給我夾菜，我都不要。頂多嘗一口，又說不好吃、不要了。後來有一天，爸爸去食堂做作文https://wWw.ZuoWenWang.Net/了一次飯，我才願意吃。有一次，爸爸給我做了一道辣椒炒肉，我竟「不負眾人期望」給吃光了。於是，爸爸每天早上六點去趕早市，買上新鮮的五花肉和青椒，為我的午飯準備食材，五花肉的瘦肉要多一點，青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜歡吃皮，就將所有的皮切去，然後留下一點肥肉搭配我最愛的瘦肉，使瘦肉香而不膩。中午爸爸也總是早早地放下忙碌的工作來到食堂：將五花肉倒入鍋中，「嗞——」的一聲，開始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候，炒久了會老，放入鹽和青椒後再翻炒一會，一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出鍋啦，肉充分地吸入了湯汁，放入口中輕輕一咬，可謂是人間美味。後來我還總是硬著頭皮讓爸爸給我做，怎麼吃也吃不膩。
如今，爸爸媽媽會做許多菜：和肯德基的一樣好吃的炸雞腿、炸薯條;外甜內軟的、金黃剔透的香芋拔絲;香辣的鐵板魷魚;爆炒雞丁;湯汁充足的小龍蝦……可每次爸爸問我想吃什麼的時候，我依舊想吃辣椒炒肉。我上初中後，學校的食堂也有辣椒炒肉，但味要麼太淡，要麼太辣。一份辣椒炒肉里想要找到幾塊肉還挺困難，而且大多數是油膩的肥肉，有的則咬都咬不動。雖然伙食算好，但味道還是一般，特別是大夏天，我常常沒胃口。所以爸爸再忙，每周都會來看我，並且帶上許多好吃的菜，裡面有我喜歡的辣椒炒肉。每次肉總是多於青椒，一起吃飯的同學曾開玩笑說：「我終於知道你臉上為什麼那麼多肉了。」
經常吃同一樣菜，並不是我吃不起小龍蝦、大魚那些貴東西，而是因為我就喜歡這樣樸素的美味、童年的味道。
尖椒炒肉說明文作文3
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現買現做，不然會損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切。「嗒、嗒」刀切在案板上，發出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導下切完了。可是，所切出來厚薄不一，這並不是一個好現象。切的不均勻，熟的時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導下進行改刀。
過了許久，我才終於可以繼續工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再作文https://Www.ZuoWEn8.Com/加一小點水，攪拌均勻，再腌一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟後，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最後一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：「不要翻久了，該下肉了。」我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易。看我第一次炒的，應該是最後一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應該是鹽與醬油放多了一個字：咸，咸苦咸苦的。不過，這次也就當作了一次對自己的考驗吧。
尖椒炒肉說明文作文4
周日晚上，我度過了我一生中最激動的一晚。因為，我學會了做我最喜歡的辣椒炒肉。
做辣椒炒肉前的準備可不簡單呢!先要把辣椒洗乾淨，切成條，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最後把瘦肉拌上鹽、生抽，腌制5-10分鐘，一切準備就緒了。
接下來該炒菜了!先把洗乾淨的鍋子在大火上燒熱，直到鍋里沒水，然後放入肥肉，用小火慢慢地熬出油。「放瘦肉了!」我聽見媽媽大聲提醒，可是，我卻遲遲不敢下手，生怕油濺到手上。媽媽見狀，鼓勵道：「勇敢點，快點倒進去就好。」我壯著膽子試了一下，還真靈，我沒被油爆到。可是，有兩塊肉好像要和我做對似的，死活不肯下來。媽媽又說：「膽子大一點兒!用左手來幫忙呀!」我心想：準會爆到的!果然，最後一塊肉掉下去時，我的手就被油濺了，盤子都差點兒掉進鍋里。想到還要翻炒，我就緊張得不得了，但我還是鼓起勇氣拿起鍋鏟，認真地翻炒起來，一會兒肉就炒好了。
接下來該炒辣椒了。辣椒一放進鍋里就發出了「噼里啪啦」的響聲。油寶寶們在辣椒上跳來跳去，好像在玩蹦極似的，有不少直接蹦到了我的手上。嚇得我連連後退，都不敢拿鍋鏟了!眼看著辣椒快要燒糊了，正在我干著急的時候，媽媽手拿鍋鏟，飛快地翻炒起來，又迅速地把肉倒入鍋中一起炒，我仔細地看著，也接過鍋鏟學著媽媽的動作翻炒起來。
終於挨到了出鍋，我手捧著香噴噴的辣椒炒肉大聲地說：「做好了!」大家都圍到了餐桌旁，吃了之後讚不絕口，聽了他們的稱讚，我心裡高興極了!通過這次做菜，我感受到了：平時爸爸媽媽做菜真不容易，真是「見者易，學者難」呀!
尖椒炒肉說明文作文5
我爸爸媽媽都是廣東人，平時家裡飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到「農家小炒肉」這道菜，之後就對這種香辣的味道念念不忘，於是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個廣東小孩的最愛。
今天是周末，我準備在家親自炒這一道自己最愛吃的辣椒炒肉。可是老爸不愛吃辣，就沒管我，我只好自己百度食譜和烹飪過程。看完視頻，我頓時信心滿滿，因為主要食材很簡單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。
長這麼大，我從來沒有自己獨立做過一道菜。今天在媽媽的指導下先洗了豬裡脊，然後不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來感覺很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進碗里，根據百度的配方，放進一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的「肚皮」切開，最後斜刀切段。
十分鐘後，一切準備就緒，開始最關鍵的環節---炒!我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，作文https://Www.ZuoWEn8.Com/頭上戴著「頭套」，手戴著手套，身上繫着圍裙!開火熱鍋之後，我很緊張，肉只倒進了一半就躲開了，幸好媽媽在旁邊及時幫我把剩下的肉弄進鍋里。因為我沒有炒菜的經驗，翻炒比較滿，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調小，然後加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一併倒進去，只是這些辣椒就像調皮的小孩在鍋里跑來跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們!
辣椒炒肉終於出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴裡，「嗯，媽媽，就是這個味道，比外面的還好吃呢!」爸爸媽媽笑眯眯地也嘗了一下，確實香辣可口!不到一會兒的功夫，這盤辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧?
這是我成長以來第一次親自下廚，我的感想是：原來炒菜並不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的!我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈!
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