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正確的補鈣的方式 還在靠喝骨湯吃蝦皮補鈣嗎

2023年09月12日

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正確的補鈣的方式
鈣元素是身體所需的微量元素之一,它對我們的健康起著至關重要地作用,當體內缺少鈣物質時,會誘發雞胸、軟骨病、癲癇、糖尿病等諸多健康問題。而在生活中,缺鈣的人卻不在少數,尤其是正處在生長發育階段的孩子和年時漸高的中老年人,補鈣成了他們維護健康的必要手段。
而一提到補鈣,大多數人首先想到的無非是喝骨頭湯、吃蝦皮等方式,不少人也正是這麼做的。但是這些傳統的補鈣方式真的奏效嗎?未必。
關於喝骨湯能補鈣很多人都信奉不疑,因為骨頭中含有大量的鈣元素,通過熬制將其析出融進湯汁,飲用以達到補鈣的效果,這看似合理的推斷其實並不是現實。事實上,骨頭中含有大量鈣物質不假,但能通過熬制進入湯汁中的數量微乎其微,因此喝過湯能補鈣是一個誤解。
再者,通過食用蝦皮的方式補鈣也不現實,雖然蝦皮中的含鈣比例很高,但是蝦皮中的含鈣量卻太少。要想起到補鈣的效果,勢必要食用大量蝦皮,而蝦皮中的鈉含量極高,吃多了鈣還沒補夠,鹽就攝入超標了,反而得不償失。
那麼,最合理地補鈣方式是什麼呢?下面為大家總結一番。
正確的補鈣方法:
1喝牛奶
資料顯示,一碗骨湯中含鈣量是同量牛奶的幾十分之一,喝牛奶是最為高效的補鈣方式,因為牛奶中不但含有大量的鈣元素、礦物質,它的鈣磷比例也十分合理,更有益於身體的吸收。
但在牛奶的選擇上要注意,最好選擇鮮牛奶,避免各類奶味飲品,因為它們不但營養折半,還加入了各類添加物,糖分過多。
2吃豆製品
豆腐、豆乾等大豆製品中含有大量的鈣元素,食用後也能起到有效地補鈣效果,但要注意的是,豆漿、嫩豆腐等豆製品含鈣相對較少。
3吃蔬菜
蔬菜是一種隱性的高鈣食物,尤其食用綠葉菜,更是天然的補鈣食物,菠菜、油菜等都是補鈣的極佳選擇。

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