卡通藕餅的做法步驟

入夏以後，人們的胃口變得挑剔。消化系統也隨之變得嬌氣了。
常有之說，大抵就是指這個吧？
入夏以後很多人用水果代替了正餐，養生飲食上並不提倡，但是建議人們多食水中植物以利健康。
水中食材為入夏飲食的最佳選擇
今天給大家推薦的是一款趣味美食，用的食材是蓮藕。
卡通藕餅
材料：蓮藕、肉餡、蔥姜
卡通藕餅的做法
1、蓮藕洗凈，擦成粗粗的藕蓉備用
2、肉餡與藕的比例我選擇的是1：4，這個可以根據個人喜歡調整，如果喜歡素食你可以用全藕蓉來做也一樣
3、將肉餡和藕蓉拌勻後加入姜蔥末，調入鹽、胡椒粉、少許糖提味，朝著一個方向攪拌至上勁起膠狀
4、取你喜歡的卡通餅乾不鏽鋼模具，洗凈後在模具內側抹少許植物油，然後將餡料填滿模具，放入平底鍋小火煎，煎至表面金黃再翻一面就可脫模煎了。煎好的藕餅可以蘸番茄醬或者辣椒醬吃非常美味有趣。
卡通藕餅食材搭配小提示
豬肝和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵、銅、鋅這些元素的吸收。
大豆和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵的吸收。