按照舊時沒有反季節蔬菜的時光來說，夏季里第一鮮味麵食，在老家來說，就是荊芥面了，然後在整個夏日時光中，荊芥是伴隨著我們一季的飲食，北方人離不開面，無論是湯麵、撈麵還是吃老家特有的疙瘩，最最離不開的便是番茄和荊芥了，它們兩個的搭配，雖然是說不出來的味道，但卻是品嘗的出來的完美。
番茄蛋湯里，少了荊芥，總感覺少了許多的意味。可惜的是，作為地道的河南人，我卻極其討厭吃麵條，所以，每一年的荊芥季節，我是完完全全浪費了這一季的鮮美時光。
荊芥不知道從什麼時候開始吃的，小的時候，我是不喜歡這個的，即使到現在為止，我能接受的也僅僅是做熟之後的荊芥，像涼拌黃瓜裡面添加的荊芥，我是只揀黃瓜吃，飯店裡現在推出一道涼菜是涼拌荊芥蛋皮，我也僅僅揀裡面的雞蛋皮吃，荊芥有種芳香氣味，生吃的時候，不是特別喜歡的，是吃不來的。做餛飩或者燉雞湯里，放些荊芥調味，卻是最適宜的，有段時間，項城老家有家燴麵館賣雞絲燴麵的，裡面用到荊芥做調味菜，味道是極好的。大概就是從那時起，我喜歡清燉雞湯在食用的時候，放上一些荊芥來調味。
中午的時候去超市，看到荊芥不錯，想到冰箱裡有雞湯，於是，買了一把荊芥，到家之後，看到冰箱裡的番茄，於是，便勾起了少時的許多關於美食的記憶，搜羅出一包面，成就了今日之午餐，一個人，一碗面，一段美好回憶。
中午去超市買菜的時候，還是會留心一處地方，今天的收穫還是不小，買了8個不同花樣的碗碟，今天的面碗就是其中之一，今年自從和風系列用具展示後，我是沒少搜羅，現在和那誰關係不是緊張嗎？帶那個字的咱就不買，但這個是咱中國燒制出來的，不影響愛國。
番茄雞蛋荊芥湯麵
主料：面雞蛋番茄
配料：荊芥香腸
調料：食鹽芝麻油雞精
番茄雞蛋荊芥湯麵的做法
1.準備一個番茄一把荊芥。
2.一隻雞蛋。
3.一把面。
4.一袋小香腸。
5.番茄洗凈，用刀削成小塊。
6.荊芥取葉洗凈備用。
7.小香腸用刀劃花刀備用。
8.炒鍋放油，將雞蛋直接打入鍋中。
9.用筷子攪散。
10.盛出備用。
番茄蛋湯里，少了荊芥，總感覺少了許多的意味。可惜的是，作為地道的河南人，我卻極其討厭吃麵條，所以，每一年的荊芥季節，我是完完全全浪費了這一季的鮮美時光。
荊芥不知道從什麼時候開始吃的，小的時候，我是不喜歡這個的，即使到現在為止，我能接受的也僅僅是做熟之後的荊芥，像涼拌黃瓜裡面添加的荊芥，我是只揀黃瓜吃，飯店裡現在推出一道涼菜是涼拌荊芥蛋皮，我也僅僅揀裡面的雞蛋皮吃，荊芥有種芳香氣味，生吃的時候，不是特別喜歡的，是吃不來的。做餛飩或者燉雞湯里，放些荊芥調味，卻是最適宜的，有段時間，項城老家有家燴麵館賣雞絲燴麵的，裡面用到荊芥做調味菜，味道是極好的。大概就是從那時起，我喜歡清燉雞湯在食用的時候，放上一些荊芥來調味。
中午的時候去超市，看到荊芥不錯，想到冰箱裡有雞湯，於是，買了一把荊芥，到家之後，看到冰箱裡的番茄，於是，便勾起了少時的許多關於美食的記憶，搜羅出一包面，成就了今日之午餐，一個人，一碗面，一段美好回憶。
中午去超市買菜的時候，還是會留心一處地方，今天的收穫還是不小，買了8個不同花樣的碗碟，今天的面碗就是其中之一，今年自從和風系列用具展示後，我是沒少搜羅，現在和那誰關係不是緊張嗎？帶那個字的咱就不買，但這個是咱中國燒制出來的，不影響愛國。
番茄雞蛋荊芥湯麵
主料：面雞蛋番茄
配料：荊芥香腸
調料：食鹽芝麻油雞精
番茄雞蛋荊芥湯麵的做法
1.準備一個番茄一把荊芥。
2.一隻雞蛋。
3.一把面。
4.一袋小香腸。
5.番茄洗凈，用刀削成小塊。
6.荊芥取葉洗凈備用。
7.小香腸用刀劃花刀備用。
8.炒鍋放油，將雞蛋直接打入鍋中。
9.用筷子攪散。
10.盛出備用。
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