蘋果瘦肉湯功效及做法

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蘋果瘦肉湯功效

蘋果具有清肺潤燥、生津止渴、益智健腦的功效，搭配瘦肉煲湯健胃潤肺，安神益智，滋潤又排毒。此湯濕疹乾性皮膚的小童亦可飲用，尤其是秋冬季節。秋冬季節氣候乾燥，身體容易因為不夠水份而乾燥熱氣，吃蘋果或是用蘋果煲靚湯，可以生津清熱，更有助寧神安睡。
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蘋果瘦肉湯的做法推薦

材料:雪梨2個、蘋果2個、豬蹍500克、陳皮1個、南北杏各15克、無花果2枚
做法:
1)雪梨和蘋果洗凈，去皮去核，切小塊備用
2)豬蹍洗凈切小塊，汆水備用
3)南北杏、陳皮、無花果洗凈備用
4)將所有食材放入鍋內，注入適量清水，先用武火將水燒開，然後調至慢火煲2小時
5)最後加入適量食鹽即可享用。
功效:本湯具有潤肺止咳，健脾益氣之功。雪梨、蘋果清肺潤燥，合南北杏潤肺止咳;豬蹍補脾胃之陰精;陳皮、無花果益氣健脾。


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蘋果煲湯的做法推薦

蘋果雪梨三棗茶
材料：蘋果2個，雪梨3個，蜜棗4粒，紅棗4粒，藍棗2粒，清水1650毫升
做法：
1.蘋果及雪梨切開，去芯;洗凈。
2.蜜棗、紅棗及藍棗用水略浸，紅棗去核，洗凈。
3.燒滾水，放入所有材料煲滾，加蓋。
4.以小火煲約45分鐘，即可趁熱飲用。
功效：潤肺止咳，最適合在天氣乾燥的日子裡飲用。
蘋果百合湯
材料：蘋果3個、百合1個、無花果2個、腰果15粒、蜜棗2個、核桃10粒
做法：
1.用水洗凈無花果、百合、蜜棗備用，將蘋果切件去芯。
2.將所有材料放入電飯煲中。
3.按下「煮飯」按鈕，煲約1-1.5小時。若果用傳統電飯煲，可先按下「煮飯」按鈕，待15分鐘水滾後，再轉至「保溫」煲約1-1.5小時。