清炒南瓜藤的做法步驟

已經吃了不少次南瓜藤了，卻從來沒有拍下來過，大概是因為炒青菜太簡單了吧！
不過之前都是用鐵鍋炒的，這回鳥兒用雙立人的鍋炒炒，少油無油煙的，非常健康，炒出來色彩也碧綠可人。 在炒的過程中蓋上蓋子，自然無油煙，油也不用多放喲！用起來感覺真不錯，適合懶人，哈哈！
另外，南瓜藤很適合女人們吃喲！它的營養價值也蠻高的！
清肺養血之清炒南瓜藤健康少油無油煙喲
原材料:南瓜藤、獨蒜1隻、紅剁椒隨意。
調味料:植物油1大勺、鹽適量、雞精適量。
清炒南瓜藤的做法
圖1：南瓜藤洗凈切段，泡鹽水裡10分鐘左右。
圖2：蒜拍松切粒。
圖3：鍋入油，炒香蒜粒和剁椒。
圖4：下入南瓜藤翻炒幾下。
圖5：蓋上鍋蓋，約一分鐘左右。
圖6：開蓋加入鹽和雞精炒勻即可。
經驗與感懷
蔬菜用鹽水泡一會兒可有效去除農藥殘留喲！
買南瓜藤要選擇嫩的買，買的時候用手掐一下，嫩的一掐就斷喲！
用雙立人鍋的時候鹽儘量最後放，有效保護鍋的一種方法喲！
【功用主治-南瓜藤的功效】清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。①《本草再新》:平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。②《上海常用中草藥》:清熱。治肺結核低熱。