雙椒烤雙菇的做法

主料
新鮮香菇8朵	蟹鮮菇10根
輔料
橄欖油適量	鹽適量	胡椒粉適量
紅辣椒1個	白芝麻適量

雙椒烤雙菇的做法，共10個步驟

1/10. 先將香菇與蟹鮮菇洗凈，剪刀剪去香菇柄；
2/10. 用刀給香菇表面切出十字花刀；將雙菇放大碗里，先均勻撒上鹽，顛勻；
3/10. 將紅辣椒切成末，備用
4/10. 撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻；
5/10. 倒入橄欖油，拌勻，腌制10多分鐘；
6/10. 把腌制好的香菇排放在鋪了不粘的烤盤上，撒上白芝麻；
7/10. 烤箱預熱190度，中層，上下火，烤制10分鐘即可。
8/10. 成品圖1
9/10. 成品圖2
10/10. 成品圖3

小竅門

1、要選用肉厚的新鮮香菇來烤，不要用干香菇泡發了來烤，口感會大不一樣；
2、香菇腌制過程有順序，先用鹽拌勻，讓香菇有個底味，再放辣椒碎還有黑胡椒碎，最後才是用橄欖油拌勻。