主料 | ||
冬瓜一段 | 蝦皮適量 | 蔥、姜適量 |
雞精若干 | 白鬍椒粉若干 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
蝦皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
白鬍椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
總量 | 482克 | 蝦皮熬冬瓜熱量/卡路里130千卡 | |||
熱量130千卡,相當於割稻39分鐘消耗的熱量...198 |
蝦皮熬冬瓜的做法,共10個步驟
1/10. 切好冬瓜備用
2/10. 蔥姜切沫
3/10. 蝦皮備用
4/10. 蔥姜蝦皮放入鍋內翻炒
5/10. 蔥姜蝦皮炒香,放入適量的水,大火熬(千萬別炒糊黑了不好聽)
6/10. 大火熬五分鐘,轉小火熬,到湯白為止
7/10. 加入冬瓜,大火熬
8/10. 放入少量雞精
9/10. 大火開後轉小火熬至半透明,放入粉絲
10/10. 岀鍋前放入白鬍椒,少量的鹽,如果蝦皮咸,少量放鹽!