爆炒紅燒肉的做法

小時候爸爸的最愛……我也喜歡吃，但是要少吃哦。

主料
肉2塊
輔料
蔥花適量	生薑適量	鹽適量
醬油0.5勺	花生油0.5勺

爆炒紅燒肉的做法，共10個步驟

1/10. 把兩塊肉洗凈放入鍋中
2/10. 倒入水把肉煮一下
3/10. 把洗凈的肉肉切好，蔥花和生薑也切好備用，肥肉和瘦肉要分開哦。
4/10. 倒入花生油燒熱，在倒入生薑片，炒出姜香味。
5/10. 肥肉先下鍋，炒到發黃，在倒入瘦肉。
6/10. 這一步是倒入瘦肉了，現在看看肥肉的顏色，步驟也是一樣翻炒。
7/10. 炒的差不多了就可以到醬油了，醬油到好了還是翻炒讓肉肉充分上色。
8/10. 充分上色後就要倒入水了，水要稍微多點，以免肉還沒好水就沒了。然後就是蓋上鍋蓋，開大火煮了。
9/10. 煮的水像現在這樣就好加鹽，翻炒了。這樣做的肉很Q的
10/10. 放入蔥炒幾下就可以出鍋了。