快手菜—仙菇木耳來相會的做法

荷仙菇和黑木耳都屬於茵類食材，而菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力。具有「夢幻神奇之菇的荷仙菇可以算是茵類的珍品了，當它和黑木耳相會時，一黑一白、色彩鮮明、口感脆嫩、營養豐富、味道鮮美！這道涼拌菜製作非常簡單、快捷，讓我們一起相約吧！

主料
荷仙菇75克	黑木耳5克	枸杞數粒
輔料
鮮醬油2勺	醋1勺	麻油1小勺
蔥花適量

快手菜—仙菇木耳來相會熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黑木耳	克	1千卡	25千卡	0.48克	0.04克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
總量	37克	快手菜—仙菇木耳來相會熱量/卡路里84千卡
熱量84千卡，相當於電工28分鐘消耗的熱量...180

快手菜—仙菇木耳來相會的做法，共5個步驟

1/5. 黑木耳用水泡發後，剪去根蒂，清洗乾淨控干水分。
2/5. 小鍋加水燒開後，把黑木耳放進去煮2分鐘用涼開水浸泡後控干。
3/5. 仙菇沖洗後撒成小塊。
4/5. 把鮮醬油、醋、麻油和蔥花放進小碗中，加入適量涼開水調勻即為調料汁。
5/5. 用筷子把仙菇和黑木耳擺放盤子，加上枸杞澆上調料汁即可食用。

小竅門

1、黑木耳一定要煮熟，浸泡涼開水是為了讓木耳保持脆爽的口感。
2、仙菇可以生吃，如果介意可以用涼開水沖洗一下。