| 主料 | ||
| 雞蛋2個 | 麵粉30克 | 香蔥3根 |
| 洋蔥1/4個 | 食用油少量 | 鹽少量 |
| 馬蘇里拉奶酪適量 | 番茄醬適量（調味蘸醬，可用可不用） | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 麵粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 馬蘇里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 總量 | 493克 | 中式培根早餐餅熱量/卡路里1279千卡 | |||
| 熱量1279千卡，相當於滑雪183分鐘消耗的熱量...420 | |||||
中式培根早餐餅的做法，共6個步驟
1/6. 將洋蔥切成絲，香蔥切段待用
2/6. 將雞蛋打成蛋液，麵粉同蛋液混合攪拌，成無顆粒蛋糊
3/6. 不粘鍋內倒入少量油，待鍋稍熱倒入蛋糊，攤成薄餅狀
4/6. 待餅表面無濕潤狀就關火，鋪上洋蔥絲，香蔥段，培根絲，奶酪，蓋上蓋，重新開火煎（時間視餅厚薄不同），關火後繼續悶1分鐘
5/6. 開蓋，ok
6/6. 吃的時候，淋上一點番茄醬，酸甜可口又開胃，配上牛奶，即成營養早餐
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