常州菜根香吃的山藥肉圓，味道很好，回家試試，不錯，營養又美味！
1/2. 我買的一斤肉攪碎，回家放鹽，生抽，生薑，攪拌勻過二十分鐘，將山藥就是粗的，刨皮剁碎放一起攪拌，如果太滑的話就加些生粉。
2/2. 拌勻之後，小心弄成圓形裝盤放蒸鍋，大火燒開五分鐘，小火燜十分鐘就好了。從冷水一起下鍋就好，這樣原汁原味。一熟就有湯汁出來，^_^
| 主料 | ||
| 豬肉500克 | 山藥150克 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 山藥 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 650克 | 山藥肉圓熱量/卡路里2061千卡 | |||
| 熱量2061千卡，相當於劇院工作687分鐘消耗的熱量...180 | |||||
山藥肉圓的做法，共2個步驟
1/2. 我買的一斤肉攪碎，回家放鹽，生抽，生薑，攪拌勻過二十分鐘，將山藥就是粗的，刨皮剁碎放一起攪拌，如果太滑的話就加些生粉。
2/2. 拌勻之後，小心弄成圓形裝盤放蒸鍋，大火燒開五分鐘，小火燜十分鐘就好了。從冷水一起下鍋就好，這樣原汁原味。一熟就有湯汁出來，^_^
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