自古以來，有無數名流將士或因征戰、或因被貶、或因路過雷州半島，他們的舌尖與雷州半島的特產以及飲食有過親密的接觸，留下了不少佳話。
一千兩百多年前，一場突如其來的颱風，把第五次東渡日本的唐朝高僧鑒真“刮到海南島。鑒真在海南島渡船北上，路過雷州半島時與菠蘿蜜結緣。有一天，鑒真出去化緣，但是到了中午時分，所獲無幾。鑒真又飢又累，只好坐在在菠蘿蜜樹下休息。突然，鑒真感覺樹上有果實掉下來，他定睛一看，發現那果實外表其形如巨陀頭，長得像如來的頭像。那果青中帶黃，果實裂開，芬香四散，催人流涎。飢餓的鑒真覺得是上天對他的恩賜，立刻把果實掰開，忍不住一嘗果肉，頓覺甜美無比。鑒真兩掌合十，口念佛陀，感謝佛恩。歡喜雀躍的鑒真隨後招呼隨行的和尚過來飽吃一頓。這個美妙的故事也讓菠蘿蜜得“佛果的美名。
後來鑒真問徐聞當地人那果實之名，得知叫“菠蘿蜜，學富五車的鑒真想到“菠蘿蜜在梵語中是“到達彼岸之意，頓時喜出望外。因為已經五次東渡失敗的鑒真相信這是佛冥冥之中給他的啟示，暗示他堅持下去就能夠到達日本彼岸。有志者事竟成，鑒真第六次東渡日本終成功。
馬援大軍吃薏苡去濕
東漢建武年間，光武帝得知交趾郡首領征側、征貳姐妹反叛，就拜馬援為伏波將軍南下征討逆賊，馬援在雷州半島征戰期間，為避免大軍受到瘴氣的侵襲，就經常吃薏苡。至今徐聞一帶仍流傳薏米的傳說。
據古志載，嶺南“上霧下潦，飛鴦墜水，也就是說瘴霧瀰漫、暑熱蒸人，在天空中飛行的鳥兒也會因為突然中暑而墜水而死。馬援率部南征時，兵至雷州半島，將士水土不服。眼看士兵多染時疫，馬援就尋求良方，雷州半島當地人就向他推薦一種能使人身體輕爽、阻止瘴氣侵襲的預防瘟疫的特效藥薏苡。馬將軍就命令士兵經常吃薏苡以增強體質，避免瘴氣的侵襲。馬援班師回朝之前，發現自己深深地愛上了有健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效的薏苡，便將薏苡滿滿裝了一車帶回去種植。據《後漢書·馬援傳》載：“南方薏苡實大。援欲以為種，軍還，載之一車。京城裡無人見過薏苡，還以為馬援從南方帶回了奇珍異寶。
馬援死後，有人上書誣告他當初用車載的全是上好的珍珠。不明真相的光武帝勃然大怒，把封馬援為新息侯的大印都追收回去了。後來有“薏苡明珠的成語，意思是薏米被進讒的人說成了明珠，比喻被人誣衊，蒙受冤屈。宋代詩人蘇軾曾賦詩嘆曰：“伏波飲薏苡，御瘴傳神良，能除五溪毒，不救讒言傷。果真是一車薏苡毀忠賢。[1]
蘇軾秦觀師徒愛雷州“蜜酒
宋代的蘇軾、秦觀師徒，都是好酒之徒，他們曾經和雷州半島的一種酒結下不解之緣。
蘇軾被貶海南，經過雷州半島的時候，遇見被貶雷州的弟弟蘇轍。後者送蘇軾去海南之前，朗誦陶潛《止酒》詩，勸蘇軾不要再飲酒。但是蘇軾顯然做不到。蘇軾說“予飲酒終日，不過五合，天下之不能飲無在予下者，總之，他喜歡飲酒。
後來蘇軾遇赦從海南返回，路過雷州時，他的弟弟蘇轍已經離開雷州，但是這次，他遇到了“蘇門四學士之首的秦觀，秦觀正是因為受到老師蘇軾的牽連而被貶雷州多日。
話說秦觀抵達雷州之後，好酒的他了解到雷州海康縣城北五里的英靈崗，釀的一種十分美味的“蜜酒，便給它取了一個動人的名字英靈春。秦觀眼見老師蘇軾遇赦北還，非常高興，用雷州當地產的英靈春接待老師。師徒兩人舉杯痛飲，喝了雷州美酒英靈春之後，秦觀詩意大發，寫下了《飲酒四首》。前三首說，人喝醉了酒，才知道生活在世上好，可惜我知道得晚了一點；喝酒可以叫人不憂愁，可以與山川魚鳥同樂；我的客人來了，我們都喝醉了。第四首寫道：“雷觴淡於水，經年不濡唇。爰有擾龍裔，為造英靈春。英靈韻甚高，葡萄難與鄰。他年血食汝，當配杜康神。大意是說，雷州原有的酒比水還淡，我來一年也沒喝過它；為了招待貴客，他們造了“英靈春，這酒比葡萄酒還好；等先生您以後去世了，就用它配杜康酒來祭祀您。
可惜的是，秦觀最終沒能用雷州產的英靈春配杜康酒去祭祀的老師蘇軾。因為他比老師先走了一步。1100年，哲宗崩，徽宗即位，秦觀得以從雷州返還，在滕州華光亭痛飲之後含笑而逝。蘇東坡聽到秦觀暴死的消息，悲痛得“兩日為之食不下。
一千兩百多年前，一場突如其來的颱風，把第五次東渡日本的唐朝高僧鑒真“刮到海南島。鑒真在海南島渡船北上，路過雷州半島時與菠蘿蜜結緣。有一天，鑒真出去化緣，但是到了中午時分，所獲無幾。鑒真又飢又累，只好坐在在菠蘿蜜樹下休息。突然，鑒真感覺樹上有果實掉下來，他定睛一看，發現那果實外表其形如巨陀頭，長得像如來的頭像。那果青中帶黃，果實裂開，芬香四散，催人流涎。飢餓的鑒真覺得是上天對他的恩賜，立刻把果實掰開，忍不住一嘗果肉，頓覺甜美無比。鑒真兩掌合十，口念佛陀，感謝佛恩。歡喜雀躍的鑒真隨後招呼隨行的和尚過來飽吃一頓。這個美妙的故事也讓菠蘿蜜得“佛果的美名。
後來鑒真問徐聞當地人那果實之名，得知叫“菠蘿蜜，學富五車的鑒真想到“菠蘿蜜在梵語中是“到達彼岸之意，頓時喜出望外。因為已經五次東渡失敗的鑒真相信這是佛冥冥之中給他的啟示，暗示他堅持下去就能夠到達日本彼岸。有志者事竟成，鑒真第六次東渡日本終成功。
馬援大軍吃薏苡去濕
東漢建武年間，光武帝得知交趾郡首領征側、征貳姐妹反叛，就拜馬援為伏波將軍南下征討逆賊，馬援在雷州半島征戰期間，為避免大軍受到瘴氣的侵襲，就經常吃薏苡。至今徐聞一帶仍流傳薏米的傳說。
據古志載，嶺南“上霧下潦，飛鴦墜水，也就是說瘴霧瀰漫、暑熱蒸人，在天空中飛行的鳥兒也會因為突然中暑而墜水而死。馬援率部南征時，兵至雷州半島，將士水土不服。眼看士兵多染時疫，馬援就尋求良方，雷州半島當地人就向他推薦一種能使人身體輕爽、阻止瘴氣侵襲的預防瘟疫的特效藥薏苡。馬將軍就命令士兵經常吃薏苡以增強體質，避免瘴氣的侵襲。馬援班師回朝之前，發現自己深深地愛上了有健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效的薏苡，便將薏苡滿滿裝了一車帶回去種植。據《後漢書·馬援傳》載：“南方薏苡實大。援欲以為種，軍還，載之一車。京城裡無人見過薏苡，還以為馬援從南方帶回了奇珍異寶。
馬援死後，有人上書誣告他當初用車載的全是上好的珍珠。不明真相的光武帝勃然大怒，把封馬援為新息侯的大印都追收回去了。後來有“薏苡明珠的成語，意思是薏米被進讒的人說成了明珠，比喻被人誣衊，蒙受冤屈。宋代詩人蘇軾曾賦詩嘆曰：“伏波飲薏苡，御瘴傳神良，能除五溪毒，不救讒言傷。果真是一車薏苡毀忠賢。[1]
蘇軾秦觀師徒愛雷州“蜜酒
宋代的蘇軾、秦觀師徒，都是好酒之徒，他們曾經和雷州半島的一種酒結下不解之緣。
蘇軾被貶海南，經過雷州半島的時候，遇見被貶雷州的弟弟蘇轍。後者送蘇軾去海南之前，朗誦陶潛《止酒》詩，勸蘇軾不要再飲酒。但是蘇軾顯然做不到。蘇軾說“予飲酒終日，不過五合，天下之不能飲無在予下者，總之，他喜歡飲酒。
後來蘇軾遇赦從海南返回，路過雷州時，他的弟弟蘇轍已經離開雷州，但是這次，他遇到了“蘇門四學士之首的秦觀，秦觀正是因為受到老師蘇軾的牽連而被貶雷州多日。
話說秦觀抵達雷州之後，好酒的他了解到雷州海康縣城北五里的英靈崗，釀的一種十分美味的“蜜酒，便給它取了一個動人的名字英靈春。秦觀眼見老師蘇軾遇赦北還，非常高興，用雷州當地產的英靈春接待老師。師徒兩人舉杯痛飲，喝了雷州美酒英靈春之後，秦觀詩意大發，寫下了《飲酒四首》。前三首說，人喝醉了酒，才知道生活在世上好，可惜我知道得晚了一點；喝酒可以叫人不憂愁，可以與山川魚鳥同樂；我的客人來了，我們都喝醉了。第四首寫道：“雷觴淡於水，經年不濡唇。爰有擾龍裔，為造英靈春。英靈韻甚高，葡萄難與鄰。他年血食汝，當配杜康神。大意是說，雷州原有的酒比水還淡，我來一年也沒喝過它；為了招待貴客，他們造了“英靈春，這酒比葡萄酒還好；等先生您以後去世了，就用它配杜康酒來祭祀您。
可惜的是，秦觀最終沒能用雷州產的英靈春配杜康酒去祭祀的老師蘇軾。因為他比老師先走了一步。1100年，哲宗崩，徽宗即位，秦觀得以從雷州返還，在滕州華光亭痛飲之後含笑而逝。蘇東坡聽到秦觀暴死的消息，悲痛得“兩日為之食不下。
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