歐洲諾貝爾聯合實驗室科學家與麥果多營養護膚研究院聯合研究皮膚營養學10年，充分證明，皮膚的健康是需要各種營養的支持。
1、蛋白質
蛋白質是構成皮膚不可缺少的物質，是細胞的主要組成部分，也可以認為是生命的起源。蛋白質構成各種核酸、抗體和皮膚所需要的某些人體激素。能促進基體發育，供給能量補充代謝的消耗，維持毛細血管的正常滲透壓。皮膚若缺乏蛋白質，則皮膚會蒼白、乾燥、老化、無光澤，皮膚嚴重缺乏蛋白質還可以出現營養不良性的水腫。
2、脂類
脂類是由脂肪和類脂及其衍生物留醇類組成。脂肪可以給肌體提供熱能和必要的脂肪酸，幫助脂溶性維生素的吸收，使皮膚富有彈性。缺乏脂類時，則容易患脂溶性維生素缺乏症，皮膚就會失去彈性。
3、糖類
皮膚需要的糖類是由澱粉和糖屬類糖，又叫碳水化合物。正常健康的皮膚中含糖量為50%-70%，其作用是給肌體提供足夠的能量。碳水化合物，給肌體提供足夠的熱能，幫助脂肪在肌體內燃燒，幫助構成機體本身的蛋白質在體內合成。如果機體缺乏糖類的皮膚則容易出現疲倦、面色無華。
4、維生素
維生素A具有保護皮膚和粘膜的作用，是維護皮膚的主要物質之一。如果缺乏維生素A，則毛囊中的角蛋白栓塞，導致皮膚乾燥、粗糙，甚至出現皺裂。
維生素B1參與糖代謝，是丙酮酸氧化脫羧酶的輔酶組成，對膽鹼酸酶有抑制作用。維生素B1缺乏會容易引發皮膚真菌類病變。
維生素B2構成輔酶成分，促進細胞內生物氧化的進行，參與糖、蛋白質和脂肪代謝，維生素B2缺乏可引起面部痤瘡和各種炎症。
維生素B6與胺基酸代謝有密切關係，能促進胺基酸的吸收和蛋白質的生成，為細胞生長所必須，並影響組織內氨基丁酸和5-羥色胺的合成。維生素B6的缺乏可引起周圍性神經炎和皮炎。
維生素B12是紅細胞的形成和健康素質所必需的。維生素B12缺乏可引起惡性貧血、皮膚色素沉著等。
維生素C是構成細胞介質的必要成分，在體內代謝中發揮底遞氫、解毒、催化等作用。維生素C的缺乏可引起皮膚乾燥粗糙、皮下出血、痤瘡等皮膚疾病。
維生素D具有調節鈣、磷代謝的作用，促進鈣的吸收。
維生素E具有抗氧化、促進新陳代謝、改善皮膚血液循環、維持毛細血管正常通透性、防止皮膚老化和衰老的作用。維生素E的缺乏可引起皮膚粗糙、老化、衰老等。
5、鋅
鋅參與肌體內各種酶的合成，維持皮膚粘膜的彈性、任性、緻密度和使其細嫩滑潤。缺乏鋅的皮膚溢出增加，面部出油多，容易引起痤瘡，以及皮膚化膿等。
6、鐵
鐵是血紅蛋白的基本成分。在血液中輸送氧氣和二氧化碳，是構成血液的重要成分。皮膚缺鐵可引起貧血、皮膚蒼白、乾燥、皸裂等症狀。
7、水
誰是人體組成的重要成分，占人體重量75%。而皮膚內的水是占人體中水分的18-20%。皮膚的大部分水是貯存在真皮內，女性皮膚貯水量比男性多。水在人體內主要是在細胞內、組織液和血液中。如果皮膚缺水，會幹燥發癢。
8、無機鹽
無機鹽是皮膚中含有一定數量的礦物質。如氯化鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉等。鈉鉀是參與皮膚神經和肌肉的活動。如果皮膚毛細血管內缺少無機鹽，容易引起皮膚鬆弛等症狀。
1、蛋白質
蛋白質是構成皮膚不可缺少的物質，是細胞的主要組成部分，也可以認為是生命的起源。蛋白質構成各種核酸、抗體和皮膚所需要的某些人體激素。能促進基體發育，供給能量補充代謝的消耗，維持毛細血管的正常滲透壓。皮膚若缺乏蛋白質，則皮膚會蒼白、乾燥、老化、無光澤，皮膚嚴重缺乏蛋白質還可以出現營養不良性的水腫。
2、脂類
脂類是由脂肪和類脂及其衍生物留醇類組成。脂肪可以給肌體提供熱能和必要的脂肪酸，幫助脂溶性維生素的吸收，使皮膚富有彈性。缺乏脂類時，則容易患脂溶性維生素缺乏症，皮膚就會失去彈性。
3、糖類
皮膚需要的糖類是由澱粉和糖屬類糖，又叫碳水化合物。正常健康的皮膚中含糖量為50%-70%，其作用是給肌體提供足夠的能量。碳水化合物，給肌體提供足夠的熱能，幫助脂肪在肌體內燃燒，幫助構成機體本身的蛋白質在體內合成。如果機體缺乏糖類的皮膚則容易出現疲倦、面色無華。
4、維生素
維生素A具有保護皮膚和粘膜的作用，是維護皮膚的主要物質之一。如果缺乏維生素A，則毛囊中的角蛋白栓塞，導致皮膚乾燥、粗糙，甚至出現皺裂。
維生素B1參與糖代謝，是丙酮酸氧化脫羧酶的輔酶組成，對膽鹼酸酶有抑制作用。維生素B1缺乏會容易引發皮膚真菌類病變。
維生素B2構成輔酶成分，促進細胞內生物氧化的進行，參與糖、蛋白質和脂肪代謝，維生素B2缺乏可引起面部痤瘡和各種炎症。
維生素B6與胺基酸代謝有密切關係，能促進胺基酸的吸收和蛋白質的生成，為細胞生長所必須，並影響組織內氨基丁酸和5-羥色胺的合成。維生素B6的缺乏可引起周圍性神經炎和皮炎。
維生素B12是紅細胞的形成和健康素質所必需的。維生素B12缺乏可引起惡性貧血、皮膚色素沉著等。
維生素C是構成細胞介質的必要成分，在體內代謝中發揮底遞氫、解毒、催化等作用。維生素C的缺乏可引起皮膚乾燥粗糙、皮下出血、痤瘡等皮膚疾病。
維生素D具有調節鈣、磷代謝的作用，促進鈣的吸收。
維生素E具有抗氧化、促進新陳代謝、改善皮膚血液循環、維持毛細血管正常通透性、防止皮膚老化和衰老的作用。維生素E的缺乏可引起皮膚粗糙、老化、衰老等。
5、鋅
鋅參與肌體內各種酶的合成，維持皮膚粘膜的彈性、任性、緻密度和使其細嫩滑潤。缺乏鋅的皮膚溢出增加，面部出油多，容易引起痤瘡，以及皮膚化膿等。
6、鐵
鐵是血紅蛋白的基本成分。在血液中輸送氧氣和二氧化碳，是構成血液的重要成分。皮膚缺鐵可引起貧血、皮膚蒼白、乾燥、皸裂等症狀。
7、水
誰是人體組成的重要成分，占人體重量75%。而皮膚內的水是占人體中水分的18-20%。皮膚的大部分水是貯存在真皮內，女性皮膚貯水量比男性多。水在人體內主要是在細胞內、組織液和血液中。如果皮膚缺水，會幹燥發癢。
8、無機鹽
無機鹽是皮膚中含有一定數量的礦物質。如氯化鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉等。鈉鉀是參與皮膚神經和肌肉的活動。如果皮膚毛細血管內缺少無機鹽，容易引起皮膚鬆弛等症狀。
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