下飯菜-雞米芽菜的做法

雞米芽菜真是超級下飯菜，在四川的小飯館裡是很受客人青睞的。
「老闆，雞米芽菜」
「老闆，雞米芽菜炒飯」
雞米芽菜一上桌，米飯很快就沒啦~
芽菜最好用宜賓芽菜，而辣椒因為大丸丸不在國內買不到小尖椒所以只好買了別的辣椒代替，不過如果可以還是用小尖椒哦~

主料
雞腿5個	小尖椒100克	宜賓芽菜2包
輔料
姜1塊	大蒜大半個	生抽5勺
白糖2勺	花椒粉2勺	料酒2勺
鹽少許

下飯菜-雞米芽菜熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
總量	573克	下飯菜-雞米芽菜熱量/卡路里1037千卡
熱量1037千卡，相當於做作業576分鐘消耗的熱量...108

下飯菜-雞米芽菜的做法，共8個步驟

1/8. 雞腿肉洗凈剔骨切成像米粒一樣的小顆粒，姜蒜切碎。
2/8. 雞肉加入姜蒜、生抽、料酒、糖、花椒粉、少許鹽腌制兩個小時。
3/8. 辣椒切成小圈。
4/8. 熱鍋熱油，倒入雞肉炒至發白。
5/8. 下入辣椒翻炒幾分鐘。
6/8. 下入宜賓芽菜翻炒均勻即可出鍋。
7/8. 成品圖
8/8. 成品圖

小竅門

1.將鍋燒熱再放入雞肉就不會粘鍋。
2.芽菜有一定鹹味，酌情添加鹽
3.按這個分量做出來比較多，可以將材料減半。