家常土豆牛肉的做法

主料
牛腱子肉300克	土豆1個	A香料：丁香，八角，桂皮，陳皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，乾草，蔥姜蒜B調料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫縣豆瓣醬適量

家常土豆牛肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛腱子肉	克	615千卡	205千卡	35.6克	5.5克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
總量	596克	家常土豆牛肉熱量/卡路里840千卡
熱量840千卡，相當於坐飛機840分鐘消耗的熱量...60

家常土豆牛肉的做法，共6個步驟

1/6. 將牛腱子焯水後加入香料A慢火燉煮兩小時，放涼切片，土豆去皮切片，備用。
2/6. 起油鍋，慢火煸出花椒和蒜香
3/6. 加入一勺豆瓣醬繼續煸出香味
4/6. 加入土豆片，翻炒均勻，半熟時加入牛肉片。
5/6. 翻炒均勻，加入生抽，老抽，液體糖，沒有液態糖也可以加入普通白糖。
6/6. 全面裹汁，盛盤。