| 主料 | ||
| 雞翅吃多少買多少唄 | 可樂百事的才會甜知道嗎 | 廚邦生抽曬足一百八十天那個 |
| 蔥段適量 | 薑片適量 | 干紅辣椒適量 |
| 料酒適量 | 檸檬汁適量 | 食用油適量 |
| 餐紙對啦吸水用的不然會被油濺到 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 可樂 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 薑片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 總量 | 924克 | 色香味具全的可樂大雞翅熱量/卡路里1735千卡 | |||
| 熱量1735千卡，相當於觀鳥694分鐘消耗的熱量...150 | |||||
色香味具全的可樂大雞翅的做法，共15個步驟
1/15. 首先你買的雞翅是一定需要洗乾淨的
2/15. 每個雞翅按照一致的方向切花 這樣是為了美觀也更容易入味
3/15. 蔥姜總量 還有干紅辣椒 都是必備的
4/15. 檸檬汁 可樂
5/15. 準備一個碗啊 然後把切好花的雞翅放進去 蔥姜 料酒 還有檸檬汁 倒進去腌制一下 注意均勻 讓每個雞翅充分浸泡到 這段時間在鍋中燒開水 大約10分鐘左右 水也差不多了 放入雞翅 蔥姜可以一起放
6/15. 餐紙準備好 等到雞翅泛白熟了的樣子 撈出來
7/15. 吸干水分 一是不會被油濺 二是不要水淋淋的會影響入味 口感也不好
8/15. 這個時候可以熱鍋了 倒入適當的油 千萬別太多 不是炸雞翅 是煎好嗎 放入雞翅前 把干紅辣椒 蔥段薑片都放進去榨油 出香味再放雞翅 勤奮一點翻面 直到兩面都金黃了
9/15. 倒入醬油 如果是老抽會特別上色 黑黑的 生抽要注意適量 不上色不代表不咸ok？ 然後是可樂大概要半瓶左右 檸檬汁再倒一點 到這裡基本就完成了配料階段
10/15. 接下來就是漫長的收汁階段 要有耐心 也別太大火
11/15. 勤奮一點啊騷年 正反面沒事翻著啵
12/15. 呵呵噠 收汁到還剩下一點點的時候 關火 然後裝盤
13/15. 因為我家的吃貨迫不及待的在我身邊張大鼻孔晃晃蕩盪的 還拍著肚子………所以我忽略了好好擺盤這個環節 最後把剩下的醬汁倒在擺好的雞翅上 就大功告成了 吃吧 保證你一個接一個根本停不下來 呵呵噠 如果你成功了 記得上來分享喜悅
14/15. 好吧 第二天又被點名做這個了 呵呵噠
15/15. 走著～
小竅門
如果你很幸運的點進來了 那麼你就有口福了 跟著我的步驟一 定 會 好 吃！！！
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