蓮藕蓮子魷魚湯，鮮香味美，潤燥降火，滋養肺氣

今天要推薦的是蓮藕蓮子魷魚湯。這是一款鮮香味美，潤燥降火，滋養肺氣的湯水。每次我總要喝上兩三碗，湯水香醇濃郁，蓮藕與蓮子粉糯清香，家裡有魷魚乾的，可以試一試這湯水。

蓮藕蓮子魷魚湯的用料

蓮藕2節 500g	蓮子干 50g
魷魚乾1個 200g	豬瘦肉 200g
清水 2000ml	鹽 適量

蓮藕蓮子魷魚湯的做法

步驟1
準備好蓮藕、蓮子干、魷魚乾、豬瘦肉與陳皮；蓮藕削皮切塊，蓮子干與陳皮洗凈；魷魚乾用清水洗凈泡軟切花；豬瘦肉用清水反覆沖洗，洗凈打花。
步驟2
將蓮藕、蓮子干、魷魚乾與豬瘦肉一起放入砂鍋，加入清水。
步驟3
大火煮開後，轉小火煮1.5小時左右。
步驟4
加鹽，熄火即可食用。

蓮藕蓮子魷魚湯的烹飪技巧

這食材的分量適合4-6人，如果用電燉盅煮湯水，最好也是先將湯料與清水煮開後，再倒入電燉盅，即使是燉盅中的水也最好用開水。